Ebenfalls Sylvaner, aus Südtirol
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Der Sylvaner Riserva von alten Reben zeigt ein komplexes Aromenprofil mit Steinobst, Kräutern und feiner Zitruswürze. Am Gaumen präsentiert er substanzvollen Körper mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang, salzig und von nachhaltiger Kräuterwürze geprägt.
Gebratene Forelle mit Kräuterbutter, Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, Spargel mit Sauce Hollandaise, Südtiroler Speck, gereifter Bergkäse
Der Sylvaner Riserva zeigt ein komplexes Aromenprofil mit gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von Kräuternoten und Zitruswürze. Am Gaumen präsentiert er substanzvollen Körper mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang, salzig und nachhaltig.
Der Wein stammt vom Weingut Pacher Huber aus Südtirol, Italien. Er trägt die Qualitätsstufe Südtirol DOC und wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die besonders charaktervolle und konzentrierte Trauben liefern.
Der Sylvaner Riserva kann sowohl jung als auch nach einigen Jahren Reife genossen werden. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Mit einem Lagerpotenzial von 5-8 Jahren entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Der Wein sollte liegend bei konstanten 10-15 °C in dunkler, geruchsneutraler Umgebung gelagert werden. Dank des Korkverschlusses und der Riserva-Qualität ist er für mittelfristige Lagerung von 5-8 Jahren bestens geeignet.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle, Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, Spargel mit Sauce Hollandaise und Südtiroler Speck. Auch zu gereiftem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Sylvaner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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