Ebenfalls Riesling, aus Südtirol
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Feinnerviger Riesling mit lebendiger Säure und eleganter Mineralik. Präzise Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten dominieren, unterlegt von einem feinen Salzton. Der schlanke Körper und der frische, klare Abgang machen ihn zu einem typischen Vertreter der Südtiroler Höhenlagen.
Forelle Müllerin Art, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, asiatische Gemüsegerichte mit Ingwer, Flusskrebs
Das Weingut Pacher Huber bewirtschaftet Rebflächen in steilen Hanglagen des Eisacktals in Südtirol. Der sorgfältige Ausbau im Keller zielt darauf ab, die sortentypische Eleganz und Mineralität der Weine zu bewahren und die besonderen Bedingungen der Höhenlagen zum Ausdruck zu bringen.
Der Riesling präsentiert sich mit frischen Aromen von grünem Apfel, Limette und Pfirsich, ergänzt durch zarte Blütennoten und eine feine Mineralik. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, einen schlanken Körper und einen erfrischenden, klaren Abgang mit einem charakteristischen Salzton.
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens. Das Weingut Pacher Huber bewirtschaftet dort Rebflächen in steilen Hanglagen, wo kühle Nächte und intensive Sonneneinstrahlung für aromatische, frische Weißweine sorgen.
Der Riesling sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine lebendige Frische und sein feines Aromenspiel optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Der junge Jahrgang 2025 ist bereits sehr zugänglich und trinkfreudig. Er kann in den nächsten 2-4 Jahren genossen werden und wird dabei seine knackige Frucht und Mineralik bewahren.
Der Riesling harmoniert hervorragend mit Forelle Müllerin Art, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, asiatischen Gemüsegerichten mit Ingwer sowie Flusskrebs oder Garnelen. Seine lebendige Säure macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Fischgerichte und frische Salate.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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