Ebenfalls Riesling, aus Südtirol
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Klassischer Südtiroler Riesling mit klarer Aromatik nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige, rassige Säure, schlanken bis mittleren Körper und präzise Fruchtstruktur. Der Abgang ist frisch, elegant und von angenehmer Länge.
Gegrillter Saibling oder Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, asiatische Gerichte wie Thai-Curry oder Sushi, Ziegenkäse und junger Bergkäse, gedünstetes Gemüse und leichte Sommersalate
Der Wein zeigt typische Riesling-Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Limette mit mineralischen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, schlankem bis mittlerem Körper und einem frischen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Köfererhof in Südtirol, Italien. Südtirol ist bekannt für seine hervorragenden Weißweine, die vom alpinen Klima und den kühlen Nächten profitieren.
Der Riesling ist bereits jetzt sehr gut zu genießen und sollte bei 8-10°C serviert werden. Er besitzt ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fisch wie Saibling oder Forelle, Spargel, asiatischen Gerichten wie Thai-Curry oder Sushi sowie Ziegenkäse und leichten Sommersalaten.
Der Riesling sollte liegend bei konstanten 10-15°C und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Der Korkverschluss ermöglicht eine Reifung von 3-5 Jahren, wobei der Wein zusätzliche Komplexität entwickelt.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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