Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dichter, kraftvoller Lagrein mit intensiven Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Schokolade und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt er sich körperreich mit gut eingebundenen, samtigen Tanninen und einer reifen Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang, elegant und von feinen Gewürznuancen geprägt.
Geschmorte Rinderroulade, Hirschragout mit Preiselbeeren, gegrilltes Entrecôte, gereifter Bergkäse, Ossobuco alla milanese
Der Niklaserhof liegt im Südtiroler Überetsch und gehört zu den renommiertesten Weingütern der Region für die Kultivierung der autochthonen Rebsorte Lagrein. Die kalkhaltigen Böden und die ideale Südlage schaffen optimale Bedingungen für komplexe, lagerfähige Weine.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch würzige Noten von Schokolade und Gewürznelken. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt vom Niklaserhof im Südtiroler Überetsch, einer der besten Anbauregionen für die autochthone Rebsorte Lagrein. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden in idealer Südlage und der Jahrgang 2023 profitierte von optimalen Reifebedingungen.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Wir empfehlen, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit er sein volles Aromapotenzial entfalten kann.
Dieser Riserva besitzt ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch mehr Harmonie und Komplexität, sollte jedoch kühl und dunkel gelagert werden.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorter Rinderroulade, Hirschragout, gegrilltem Entrecôte und Ossobuco. Auch zu gereiftem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
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