Ebenfalls Chardonnay, aus Südtirol
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Feiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay mit eleganter Perlage und blassgelber Farbe. Die Aromatik zeigt grünen Apfel, Zitrusfrüchte und dezente Brioche-Noten. Am Gaumen lebendige Säure, mineralische Frische und cremige Textur. Der Abgang ist lang, trocken und puristisch – als Brut Nature ohne Dosage vinifiziert.
Austern und frische Meeresfrüchte, Carpaccio vom Rind oder Fisch, gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen, Sushi und Sashimi
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Montris aus dem Südtiroler Überetsch vinifiziert reinsortig Chardonnay-Trauben nach klassischer Methode. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage der Region verleihen den Weinen ihre charakteristische Frische und Eleganz.
Der Schaumwein zeigt Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit dezenten Brioche-Noten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, mineralischer Frische und elegantem, trockenem Abgang. Als Brut Nature ist er ohne Dosage vinifiziert und besonders puristisch.
Der Blanc de Blancs stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Weinregionen Italiens. Das Weingut Montris vinifiziert hier reinsortig Chardonnay-Trauben nach klassischer Methode zu diesem eleganten DOC-Schaumwein.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 6-8 °C. So kommen die feinen Aromen und die elegante Perlage am besten zur Geltung.
Der Schaumwein ist bereits trinkreif und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine Frische und Eleganz optimal zu erleben.
Der Blanc de Blancs Brut Nature harmoniert hervorragend mit Austern und Meeresfrüchten, Carpaccio, gegrilltem Spargel, Ziegenkäse sowie Sushi und Sashimi. Seine mineralische Frische macht ihn zum idealen Begleiter für feine, puristische Gerichte.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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