Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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Feine Perlage mit frischer Aromatik nach grünen Äpfeln, Zitrus und dezenten Hefenoten. Lebendiger Körper mit präsenter Säure, cremiger Textur und mineralischem Charakter. Eleganter, erfrischender Abgang mit guter Länge.
Geräucherter Lachs mit Dill-Creme, Austern und Meeresfrüchte, Ziegenkäse-Taler mit Honig, Vitello Tonnato, Frittierte Zucchiniblüten
Die Kellerei St. Pauls im Südtiroler Überetsch ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Schaumweine. Die Genossenschaft verbindet traditionelle Weinbautradition mit moderner Kellertechnik und erzeugt aus den besten Lagen der Region elegante, charaktervolle Weine mit DOC-Qualität.
Der Praeclarus Brut DOC überzeugt mit frischen Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten sowie dezenten Hefenoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit präsenter Säure, cremiger Textur und einem eleganten, mineralischen Abgang.
Der Praeclarus Brut stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinbauregion. Die Kellerei St. Pauls verarbeitet Chardonnay-Trauben aus ausgewählten Lagen, die durch kalkhaltige Böden und gemäßigtes Klima optimale Bedingungen bieten.
Der Schaumwein sollte gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. Diese Trinktemperatur betont seine Frische, die feine Perlage und die elegante Aromatik optimal.
Der Praeclarus Brut ist trinkfertig und sollte innerhalb von 1-2 Jahren genossen werden. So bleiben seine frische Aromatik und die lebendige Perlage am besten erhalten.
Der vielseitige Schaumwein harmoniert hervorragend mit geräuchertem Lachs, Austern und Meeresfrüchten sowie Ziegenkäse-Talern mit Honig. Auch zu Vitello Tonnato oder frittierten Zucchiniblüten ist er eine exzellente Wahl.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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Ebenfalls Chardonnay, aus Südtirol
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