Charakter & Geschmack

Diese Riesling Auslese präsentiert sich in der Nase mit betörenden Aromen von reifen gelben Steinfrüchten – Pfirsich und Aprikose – unterlegt von feinen Honignoten und der typischen schiefrigen Mineralität der Mosel. Am Gaumen zeigt sich eine herrlich balancierte Süße mit saftig-reifer Frucht, getragen von einer lebendigen, präzisen Säurestruktur, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und von zarter Mineralität geprägt, die noch lange nachklingt.

Herkunft & Erzeugung

Der Wein stammt aus der Einzellage Bernkasteler Lay, einer erstklassigen Steillage an der Mittelmosel. Das renommierte Weingut Markus Molitor gehört zu den führenden Erzeugern der Region und ist bekannt für seine präzisen, terroirgeprägten Rieslinge. Die Trauben für diese Auslese wurden im optimalen Reifezustand selektiv gelesen und mit größter Sorgfalt im Keller vinifiziert, um die natürliche Frucht und Eleganz perfekt zur Geltung zu bringen.

Speisenempfehlung

• Apfelstrudel mit Vanillesauce
• Crème brûlée oder Panna cotta
• Blauschimmelkäse wie Roquefort
• Gebratene Foie gras

Genuss & Lagerung

Dieser Wein sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine Aromatik und Frische optimal zu entfalten. Dekantieren ist nicht erforderlich. Die Auslese verfügt über ein hervorragendes Reifepotenzial von 10–20 Jahren und wird bei fachgerechter Lagerung an Komplexität und Tiefe gewinnen.