Vom selben Weingut, aus Rías Baixas
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im Bouquet komplex und vielschichtig mit Aromen von reifem Pfirsich, kandierter Zitrone und weißen Blüten, unterlegt von feinen Röstaromen und einem Hauch von salziger Meeresluft; am Gaumen kraftvoll und elegant mit cremiger Textur, mineralischer Tiefe und einer perfekt eingebundenen Säure, die für Frische und Langlebigkeit sorgt; im Abgang lang und harmonisch mit Noten von gerösteten Mandeln, Zitronenzeste und feiner Salzmineralität
gebratene Seezunge mit Beurre Blanc, Hummer, Bouillabaisse, Safranrisotto mit Jakobsmuscheln, gegrillter grüner Spargel mit Zitronen-Hollandaise
Das Weingut Mar de Frades gehört zu den führenden Produzenten der D.O. Rías Baixas und hat sich der Erzeugung exzeptioneller Albariño-Weine verschrieben. Mit Fokus auf terroirgerechten Weinbau und moderne Kellertechnik entstehen hier Weine, die die typischen Charakteristika der galicischen Atlantikküste authentisch zum Ausdruck bringen.
Dieser Premium-Albariño besticht durch eine komplexe Aromatik von reifem Pfirsich, kandierter Zitrone und weißen Blüten mit feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er cremige Textur, mineralische Tiefe und perfekt eingebundene Säure. Der Abgang ist lang mit Noten von gerösteten Mandeln und Zitronenzeste.
Der Wein stammt aus dem Valle del Salnés in der D.O. Rías Baixas, Galicien, Spanien. Die Reben wachsen auf charakteristischen Granitböden, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen. Das Weingut Mar de Frades gehört zu den führenden Albariño-Produzenten der Region.
Der Wein harmoniert perfekt mit anspruchsvollen Meeresfrüchtegerichten wie gebratener Seezunge mit Beurre Blanc, Hummer oder Bouillabaisse. Auch zu Safranrisotto mit Jakobsmuscheln oder gegrilltem grünem Spargel mit Zitronen-Hollandaise ist er eine hervorragende Wahl.
Dieser Premium-Albariño verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Dank seiner perfekt eingebundenen Säure und mineralischen Struktur entwickelt er sich über die Zeit positiv. Er sollte bei konstanter Temperatur liegend gelagert werden.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein komplexes Aromenprofil und seine cremige Textur am besten. Zu kalt serviert würden die feinen Nuancen nicht vollständig zur Geltung kommen.
Nährwert per 100ml
Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )
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