Ebenfalls Malbec & Carménère
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Aromen von Brombeeren, Kirschen und frischen Waldkräutern; am Gaumen sanft, fruchtig und würzig, mittlerer Körper mit Nuancen von roten und dunklen Beeren
Kabeljau- oder Seelachsfilet, harte Käsesorten, Pasta mit Hänchenstreifen
Weinname: MANCURA guardián RESERVA Carmenère 2022 Trinkreife: jetzt bis 2028
MANCURA guardián RESERVA Carmenère 2022 aus Chile vereint reife dunkle Früchte mit würziger Eleganz. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, dazu Noten von Paprika, schwarzem Pfeffer, Zartbitterschokolade und ein Hauch Räuchernoten vom dezent eingesetzten Holz. Am Gaumen saftig, mittlerer Körper, runde Tannine und eine frische, balancierende Säure; das Finish ist würzig-fruchtig mit guter Länge. Trinktemperatur: 16–18 °C.
Foodpairing: gegrilltes Rind, Lammspieße, Chili con Carne, geräuchertes Gemüse Weingut Mancura Wines steht für chilenische Herkunft mit Anden-DNA: kühle Nächte, viel Sonne und Höhenlagen prägen den Stil. Der Guardián im Namen spielt auf den Andenkondor an – Sinnbild für Weite, Schutz und Balance. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen; sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation, kurze Holzreife für Struktur und Trinkfluss. Nachhaltige Bewirtschaftung und effizientes Wassermanagement sind zentral – für präzise, fruchtbetonte Weine mit moderner Handschrift.
Der Carmenère zeigt intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von Paprika und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig mit weichen Tanninen und einem saftigen, harmonischen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Valle del Maule (Maule Valley) in Chile. Die Reben wachsen auf Tonböden in einer Einzellage, was dem Wein seine charaktervolle Struktur verleiht.
Der Wein hat eine Trinkreife bis 2028 und kann jetzt bereits genossen werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten entfaltet die Aromen optimal.
Der MANCURA guardián RESERVA Carmenère 2022 verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 6 Jahren ab Jahrgang. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse. Seine würzige Note macht ihn auch zum idealen Begleiter für Barbecue und deftige Schmorgerichte.
Trauben (Malbec, Carménère), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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