Aus Basilikata
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Espresso, Cappuccino, Vin Santo, Amaretto, Panna Cotta
Fratelli Laurieri Mastri Fornai – die Gebrüder Laurieri Meisterbäcker – sind ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Matera in der Basilikata. Sie stellen die bekanntesten und urtypischsten Gebäcksorten Italiens nach überlieferten Rezepten her und vereinen handwerkliche Backkunst mit hohem Qualitätsanspruch.
Die Amaretti begeistern mit intensivem, natürlichem Mandelgeschmack und der charakteristischen Balance zwischen süßen Mandeln und feinen Bittermandelnoten. Die Textur ist außen knusprig mit einem leicht weichen Kern, der angenehm auf der Zunge zergeht.
Die Amaretti werden von Fratelli Laurieri Mastri Fornai, den Gebrüder Laurieri Meisterbäckern, in Matera in der italienischen Region Basilikata hergestellt. Das traditionsreiche Familienunternehmen fertigt die Mandelkekse nach authentischen, überlieferten Rezepten.
Klassisch werden Amaretti zum Espresso oder Cappuccino gereicht. Eine beliebte toskanische Tradition ist es, die Kekse in Vin Santo oder einen anderen süßen Dessertwein zu tunken. Sie eignen sich auch hervorragend zu Tee oder zerbröselt als Topping für Eiscreme und Desserts.
Die Amaretti sollten kühl, trocken und lichtgeschützt in der verschlossenen Packung aufbewahrt werden. So behalten sie ihre knusprige Textur und ihr intensives Mandelaroma über mehrere Monate.
Die Amaretti bestehen hauptsächlich aus Mandeln (ca. 50%), Zucker, Ei-Eiweiß und Bittermandeln. Sie enthalten Schalenfrüchte (Mandeln) und Eier. Das Produkt kann Spuren von Gluten, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten und ist daher für Allergiker nicht geeignet.
MANDELN 50%, Zucker, EI-Eiweiß, BITTERMANDELN 2%, Aroma
Enthält: MANDELN, EIER, BITTERMANDELN (SCHALENFRÜCHTE). Kann Spuren von GLUTEN, MILCH und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 05.02.2027 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Fratelli Laurieri srl Mastri Fornai, IT 75100 Matera
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