Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von Kirsche, Himbeere und Brombeere, ergänzt durch Unterholz und dezente Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und ausgewogenem Körper. Der Abgang ist finessenreich und mittellang mit fruchtigen und mineralischen Akzenten.
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons in Morchelsauce, Coq au Vin, Rinderfilet mit Rotweinjus, gereifter Comté oder Époisses
Das Weingut Lamy Pillot aus Santenay im südlichen Burgund ist bekannt für seine eleganten Pinot Noirs. Die Lage "Les Charrons" bietet durch ihre Nähe zu Chassagne-Montrachet ideale Bedingungen für die Pinot Noir-Rebe, und der Jahrgang 2019 profitierte von optimalen Reifebedingungen, die ausdrucksstarke, harmonische Weine hervorbrachten.
Der Wein präsentiert sich elegant mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Brombeere, ergänzt durch Unterholz und dezente Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem finessenreichen, mittellangen Abgang mit mineralischen Akzenten.
Der Wein stammt vom Weingut Lamy Pillot aus der Lage Les Charrons in Santenay im südlichen Burgund. Diese Region ist bekannt für ihre eleganten Pinot Noirs mit feiner Frucht und mineralischer Prägung.
Der Santenay Rouge harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons in Morchelsauce, Coq au Vin, Rinderfilet mit Rotweinjus sowie gereiftem Comté oder Époisses.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen optimal zu entfalten.
Der Santenay Rouge Les Charrons 2019 kann noch 3–5 Jahre gelagert werden und wird dabei an Komplexität und Tiefe gewinnen. Er sollte liegend bei konstanter Temperatur und vor Licht geschützt aufbewahrt werden.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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