Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und Rosenblüten, unterlegt von kühler Mineralität. Mittlerer Körper mit seidigsanften Tanninen und lebendiger Säure. Langer, mineralischer Abgang mit feiner Frucht.
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenes Kalbsfilet, Coq au Vin, reifer Comté oder Époisses, Wildpastete mit Cranberry-Chutney
Das Weingut Lamy Pillot bewirtschaftet Parzellen in der Premier-Cru-Lage Champs de Morgeot in Chassagne-Montrachet, einem der renommiertesten Weinbauorte der Côte de Beaune im Burgund. Das Weingut steht für klassische, terroirgeprägte Burgunderweine mit Eleganz und Finesse.
Dieser Pinot Noir zeigt elegante Aromen von roten Kirschen und Erdbeeren, unterlegt von Rosenblüten und kühler Mineralität. Am Gaumen ist er mittelschwer mit seidigsanften Tanninen, lebendiger Säure und langem mineralischem Abgang.
Der Wein stammt aus der Premier-Cru-Lage Champs de Morgeot in Chassagne-Montrachet, einem renommierten Ort der Côte de Beaune im Burgund. Die Kalksteinböden verleihen dem Pinot Noir seine charakteristische Eleganz und Mineralität.
Der Chassagne-Montrachet Premier Cru sollte idealerweise bei 14-16 °C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen optimal zu entfalten.
Der Premier Cru aus dem Jahrgang 2022 besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Im Verlauf der Reifung entwickelt er zunehmend tertiäre Noten und gewinnt deutlich an Komplexität.
Hervorragend harmoniert der Wein mit gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenem Kalbsfilet oder Coq au Vin. Auch zu reifem Comté-Käse oder Époisses sowie zu Wildpastete mit Cranberry-Chutney ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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