Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit feiner Aromatik von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch dezente Röstnoten und würzige Nuancen. Am Gaumen seidig und ausgewogen mit lebendiger Säure, feinkörnigem Tannin und mineralischem Charakter. Der Abgang ist lang anhaltend mit burgundischer Finesse und würzigen Akzenten.
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenes Kalbsfilet, Coq au Vin, reifer Comté oder Gruyère, Wildgeflügel mit Pilzragout
Das Weingut Lamy Pillot gehört zu den renommierten Erzeugern in Chassagne-Montrachet im Burgund. Das Weingut steht für traditionelle burgundische Weinbereitung und erzeugt terroir-geprägte Weine von höchster Qualität aus den besten Lagen der Appellation.
Der Wein zeigt ein elegantes Aromenprofil mit roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch dezente Röstnoten und Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich seidig mit lebendiger Säure, feinkörnigem Tannin und mineralischem Charakter. Der Abgang ist lang anhaltend mit burgundischer Finesse.
Der Wein stammt aus der Premier-Cru-Lage Morgeot in Chassagne-Montrachet im Burgund. Diese renommierte Lage liegt im südlichen Teil der Appellation und ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die den Weinen besondere Eleganz und Mineralität verleihen.
Der Premier Cru harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, rosa gebratenem Kalbsfilet, Coq au Vin und Wildgeflügel mit Pilzragout. Auch zu gereiften Käsesorten wie Comté oder Gruyère ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen und die Textur des Weines zu verfeinern.
Der Chassagne-Montrachet Rouge Premier Cru Morgeot 2024 kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber ein Reifepotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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