Vom selben Weingut, aus Südtirol
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Kraftvolle Rotwein-Cuvée mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und feinen Gewürznoten. Dichter, strukturierter Körper mit 14,5 % Alkohol, samtigen Tanninen und lebendiger Frische. Langer, eleganter Abgang mit harmonischer Frucht-Holz-Balance.
Gebratenes Kalbsfilet mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeersauce, gereifter Parmigiano Reggiano, geschmorte Lammschulter mit Rosmarin, Tafelspitz mit Wurzelgemüse
Das Versuchszentrum Laimburg ist eine renommierte Institution in Südtirol, die für ihre Forschung und Entwicklung im Weinbau sowie für die Erzeugung hochwertiger Weine aus dem Südtiroler Unterland bekannt ist. Mit dem Col De Rey zeigt Laimburg die ganze Expertise in der Vinifikation edler Rotwein-Cuvées aus optimal ausgereiften Trauben.
Der Col De Rey zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch feine Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Mit 14,5 % Alkohol ist er körperreich und harmonisch strukturiert.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland und trägt die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC. Er wird vom renommierten Versuchszentrum Laimburg erzeugt, das für seine hochwertigen Weine und seine Forschungsarbeit im Weinbau bekannt ist.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenpotenzial entfalten kann.
Der Col De Rey Jahrgang 2020 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er mit zunehmender Reife noch komplexer und harmonischer.
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert perfekt mit gebratenen Kalbsfilet mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeersauce oder geschmorter Lammschulter. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder herzhaftem Tafelspitz ist er eine exzellente Wahl.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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