Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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Dieser Cabernet Sauvignon Riserva aus Südtirol zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Zedernholz mit würzigen Noten. Am Gaumen kräftig strukturiert mit festem Tanningerüst, präsenter Säure und langer, anhaltender Würze im Abgang. Der hohe Alkoholgehalt von 15% verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Wärme.
Gegrilltes Rinderfilet, geschmorte Lammkeule, Wildschweingulasch, gereifter Pecorino, Hartkäse mit Nussnote
Der Wein präsentiert sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Zedernholz sowie würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine kräftige Struktur mit festem Tanningerüst und langer Würze im Abgang.
Der Wein kommt vom Versuchszentrum Laimburg aus Südtirol, Italien. Die Trauben stammen aus der Einzellage Sass Roà und tragen die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC.
Als kräftiger Rotwein sollte dieser Cabernet Sauvignon Riserva bei 16-18°C serviert werden. Das ermöglicht eine optimale Entfaltung der Aromen und der komplexen Tanninstruktur.
Als Riserva mit festem Tanningerüst und 15% Alkohol besitzt dieser Cabernet Sauvignon gutes Lagerpotenzial von mindestens 5-8 Jahren. Der Jahrgang 2023 kann noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Der kraftvolle Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule und Wildschweingulasch. Auch zu gereiftem Pecorino und würzigem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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