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Kracher - Beerenauslese Cuvée 0,375 l

Charakteristik

Komplex und stoffig, ein Hauch von Nugat, mineralisch, feine Tropenfrucht im Nachhall
Würzige Botrytisnoten, zarter Dörrobstanklang, ein Hauch von Honig und kandierten Orangenzesten, feine Holzwürze

Geschmacksprofil

Süße 138,1 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 6,2 g/l
mildfrisch
Körper 11 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Desserts, Thai Red Curry

süß

Beerenauslese Cuvée 0,375 l

Chardonnay, Welschriesling · süß · 11 % vol · 0,375 l
20,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kracher
Land
Österreich
Region
Burgenland
Einzellage
Neusiedlersee
Charakter
Rebsorte
Chardonnay, Welschriesling
Jahrgang
2021
Weinfarbe
Dessertwein
Geschmack
süß
Restzucker
138,1 g/l
Säuregehalt
6,2 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12°C
Lagerpotenzial
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig Monate
Füllmenge
0,375 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Weingut Kracher am Neusiedlersee im Burgenland zählt zu den renommiertesten Erzeugern edelsüßer Weine weltweit. Die Familie Kracher hat sich durch kompromisslose Qualität und die perfekte Nutzung der klimatischen Bedingungen am Neusiedlersee einen herausragenden Ruf erarbeitet.

Häufige Fragen

Wie schmeckt die Kracher Beerenauslese Cuvée?

Die Beerenauslese zeigt intensive Aromen von Honigmelone, Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten mit feinen Botrytis-Noten. Die opulente Süße wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert, was dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und komplex mit anhaltenden Frucht- und Honignoten.

Woher kommt dieser Süßwein?

Der Wein stammt vom Weingut Kracher am Neusiedlersee im österreichischen Burgenland. Diese Region zählt zu den bedeutendsten Anbaugebieten für Süßweine weltweit, begünstigt durch das pannonische Klima und die Nähe zum See, die die Entwicklung der Edelfäule Botrytis cinerea fördern.

Bei welcher Temperatur serviert man diese Beerenauslese?

Die Beerenauslese sollte gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung.

Wie lange ist die Kracher Beerenauslese lagerfähig?

Der Wein ist bereits trinkfertig und kann sofort genossen werden. Er besitzt jedoch ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren, in denen er an Komplexität und Tiefe gewinnen kann. Kühl und dunkel bei konstanter Temperatur liegend lagern.

Welche Speisen passen zur Beerenauslese Cuvée?

Die edelsüße Cuvée harmoniert hervorragend mit Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola sowie mit fruchtigen Desserts wie Apfelstrudel oder Obsttörtchen. Sie kann auch solo als Meditationswein genossen werden.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Chardonnay, Welschriesling), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
550 kJ / 131 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
12 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Österreich

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