Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Klassischer Südtiroler Riesling mit feiner Steinobst- und Zitrusaromatik, unterlegt von prägnanter Mineralität. Lebendige, gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Frische und mittleren Körper. Der Abgang ist klar, mineralisch und von angenehmer Länge.
Forelle blau oder gedünstet, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kalbsschnitzel mit Zitrone, junger Ziegenkäse, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras
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Der Köfererhof liegt in Südtirol, einer Region, die für ihre herausragenden Weißweine bekannt ist. Das Weingut nutzt die besonderen klimatischen Bedingungen der Region mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, um charaktervolle Weine mit ausgeprägter Mineralität zu erzeugen.
Der Riesling zeigt feine Aromen von Pfirsich, grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit gut eingebundener Säure und mittlerem Körper. Der Abgang ist klar und mineralisch.
Der Wein stammt vom Köfererhof in Südtirol, einem renommierten Anbaugebiet in Norditalien. Die Trauben wachsen im DOC-Gebiet Südtirol auf mineralischen Böden, die ideale Bedingungen für die Riesling-Rebe bieten.
Der Riesling harmoniert ausgezeichnet mit Fischgerichten wie Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel und mildem Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras ist er eine hervorragende Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein volles Aromenprofil mit der charakteristischen Frucht und Mineralität.
Der Wein ist bereits jetzt gut trinkbar und genussreif. Er kann aber auch problemlos 3-5 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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