Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Blauburgunder mit feiner Kirsch- und Himbeerfrucht sowie dezenten Gewürznoten. Mittlerer Körper mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist frisch, harmonisch und mittellang.
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsschnitzel mit Pilzrahm, Reifer Bergkäse, Rinderfilet mit Kräuterbutter, Pasta mit Steinpilzen
Die Kellerei St. Pauls aus Südtirol steht für traditionelle Handwerkskunst und erzeugt Weine, die die typische Südtiroler Weinkultur authentisch widerspiegeln. Das Weingut aus der Region Überetsch vereint langjährige Erfahrung mit dem einzigartigen Terroir eines der besten Anbaugebiete für Pinot Noir in Italien.
Der Wein zeigt ein elegantes Profil mit Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist er mittelschwer mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem frischen, harmonischen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einem der besten Anbaugebiete für Pinot Noir in Italien. Die Kellerei St. Pauls erzeugt ihn aus dem Jahrgang 2024 nach traditioneller Südtiroler Weinbaukunst.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsschnitzel mit Pilzrahm, Rinderfilet mit Kräuterbutter, reifem Bergkäse sowie Pasta mit Steinpilzen und Parmesan.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14-16 °C. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, eine kurze Belüftung im Glas genügt, um die Aromen zu entfalten.
Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte innerhalb von 2-3 Jahren genossen werden, um seine jugendliche Frucht und Frische optimal zu erleben.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Pinot Noir, aus Südtirol
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