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Kellerei St. Michael-Eppan - Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin 0,375 l

Charakteristik

Intensiv aromatischer Gewürztraminer Passito mit Duft nach Rosenblüten, Lychee und exotischen Gewürzen. Konzentrierte, seidig-süße Textur mit balancierender Säure und langem, honiggewürztem Abgang. Eleganter Dessertwein mit 11 % Alkohol.

Geschmacksprofil

Süße 197,0 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 6,3 g/l
mildfrisch
Körper 11 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Apfelstrudel mit Vanillesauce, Crème Brûlée, Foie gras, reifer Bergkäse

süß

Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin 0,375 l

Gewürztraminer · 11 % vol · 0,375 l
36,90 €
0,375 l Flasche · inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten · Grundpreis: 98,40 € / Liter
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei St. Michael-Eppan
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Einzellage
Südtiroler Überetsch
Charakter
Rebsorte
Gewürztraminer
Jahrgang
2023
Weinfarbe
Dessertwein
Geschmack
süß
Restzucker
197 g/l
Säuregehalt
6,25 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
8-10°C
Lagerpotenzial
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,375 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Die Trauben für diesen Passito stammen aus dem Südtiroler Überetsch, einer privilegierten Weinbauzone mit optimalen Bedingungen für aromatische Weißweinsorten.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Gewürztraminer Passito Comtess Sanct Valentin?

Dieser Dessertwein zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, kandierten Orangenschalen und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, eleganter Restsüße und balancierender Säure. Der Abgang ist lang mit Honig- und Muskatnussnoten.

Woher kommt dieser Passito?

Der Wein stammt von der Kellerei St. Michael-Eppan, einer der renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. Die Gewürztraminer-Trauben wachsen im Südtiroler Überetsch und tragen die Qualitätsbezeichnung Südtirol DOC.

Bei welcher Temperatur sollte man den Passito servieren?

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. So kommen die komplexen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure am besten zur Geltung. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Wie lange ist der Gewürztraminer Passito lagerfähig?

Der Wein ist bereits jetzt genussreif und zugänglich. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er jedoch noch 3–5 Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.

Welche Speisen passen zu diesem Dessertwein?

Der Passito harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, Apfelstrudel, Crème Brûlée und Foie gras. Auch zu reifem Bergkäse ist er ein exzellenter Begleiter.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Gewürztraminer), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
450 kJ / 108 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
8,5 g
davon Zucker
8,5 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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