Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit komplexen Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und feinen Röst- und Gewürznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit seidigen Tanninen, gut eingebundener Säure und ausgewogener Struktur. Langer, samtiger Abgang mit nachhaltigem Fruchtecho.
Gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeersauce, reifer Bergkäse aus den Alpen, Rinderfilet mit Kräuterkruste
Die Kellerei St. Michael-Eppan gehört zu den führenden Weingütern Südtirols und ist international bekannt für ihre hochklassigen Weine. Die Premium-Linie Sanct Valentin steht für höchste Qualität aus ausgewählten Lagen mit traditionellem Ausbau.
Der Wein zeigt elegante Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und mittlerem bis kräftigem Körper. Der Abgang ist lang, samtig und harmonisch.
Der Wein stammt aus Südtirol und wird von der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan produziert. Die Trauben wachsen in ausgewählten Lagen, wo das alpine Klima und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für hochwertigen Pinot Noir bieten. Als Riserva erfüllt der Wein die höchsten DOC-Qualitätskriterien.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Es wird empfohlen, den Wein 30–60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.
Dieser Riserva verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung wird der Wein an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, Rehrücken mit Preiselbeersauce und reifem Bergkäse. Auch zu Rinderfilet mit Kräuterkruste ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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