Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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Extra Brut Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von grünem Apfel, Zitrus und dezenter Brioche, am Gaumen elegant-cremig mit lebendiger Säure. Mineralischer Abgang mit subtilen Hefenoten durch mindestens 30 Monate Reifezeit auf der Hefe.
Gebratener Wolfsbarsch mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln auf Risotto, Austern und Meeresfrüchte, gegrillter Spargel mit Parmesanspänen, Carpaccio vom Kalb
Die Kellerei Kurtatsch zählt zu den renommiertesten Produzenten Südtirols und ist bekannt für ihre qualitätsbewusste Arbeit. Das Weingut erzeugt hochwertige Weine, die die charakteristischen Eigenschaften der Südtiroler Weinregion widerspiegeln.
Der Spumante zeigt elegante Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenter Brioche. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Perlage, lebendiger Frische und einem mineralisch-klaren Abgang mit pikanter Säure.
Der Wein stammt von der Kellerei Kurtatsch in Südtirol. Er wird aus 100% Chardonnay-Trauben von Weinbergen auf 600 Metern Höhe erzeugt, was ihm seine charakteristische Frische und Eleganz verleiht.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6–8 °C. Der Spumante Riserva ist sofort genussbereit und sollte gut gekühlt als Aperitif oder zu leichten Speisen serviert werden.
Der Wein ist dank seiner mindestens 30-monatigen Reifezeit sofort trinkbereit. Aufgrund seiner Riserva-Qualität kann er aber noch weitere 2–3 Jahre problemlos gelagert werden.
Der Spumante harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Austern, gebratenen Fischen wie Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln auf Risotto oder gegrilltem Spargel. Auch zu Carpaccio vom Kalb ist er ein eleganter Begleiter.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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