Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Frischer Weißwein mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Lebendige Säure und mittlerer Körper mit feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit Zitruskick.
Gebratener Spargel mit Parmesan, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gebratene Flusskrebse mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini und Minze, Frische Austern
Die Kellerei Eisacktal bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage prägen den charakteristischen Stil dieser DOC-Weine mit ihrer typischen Frische und Aromatik.
Der Sauvignon zeigt typische Aromen von Holunderblüte, grüner Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen ist er frisch mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend mit Zitruskick.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die Kellerei Eisacktal profitiert von kristallinem Urgestein und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Wein seine charakteristische Frische verleihen.
Der Sauvignon sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik zu erleben. Bei guter Lagerung kann er 2-3 Jahre reifen.
Der Sauvignon harmoniert hervorragend mit gebratenem Spargel, Ziegenkäse-Salat, Flusskrebsen mit Kräuterbutter, Risotto mit Zucchini oder frischen Austern. Er ist auch ein idealer Aperitif.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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