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Kellerei Bozen - Sauvignon Riserva DOC Greel

Charakteristik

Sauvignon Riserva aus Südtirol mit intensiver Aromatik nach Holunderblüte, Stachelbeere und tropischen Früchten. Kräftige Struktur mit ausgewogener Säure und mineralischer Prägung. Langer, eleganter Abgang mit feiner Würze.

Geschmacksprofil

Süße 2,2 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 6,1 g/l
mildfrisch
Körper 14 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Geräucherter Saibling, Spargelrisotto, Ziegenkäse, Jakobsmuscheln auf Fenchel-Gemüse, Spargel mit Sauce Hollandaise

Weißwein

Sauvignon Riserva DOC Greel

Sauvignon Blanc · 14 % vol · 0,75 l
28,90 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei Bozen
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Charakter
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2023
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Restzucker
2.2 g/l
Säuregehalt
6.1 g/l
Alkoholgehalt
14 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
10-12°C
Lagerpotenzial
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig Monate
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Herkunft und Terroir

Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Bozen und Umgebung. Klassifizierung: Südtirol DOC.

Rebsorte und Ausbau

Rebsorte: Sauvignon. Jahrgang 2023.

Gut zu wissen

Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Sauvignon Riserva DOC Greel?

Der Sauvignon Riserva von der Kellerei Bozen zeigt intensive Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere und tropischen Früchten. Am Gaumen überzeugt er mit kräftiger Struktur, ausgewogener Säure und mineralischer Prägung. Der Abgang ist lang und elegant mit feiner Würze.

Woher stammt dieser Südtiroler Sauvignon?

Der Wein stammt aus Südtirol, genauer aus der Region Bozen und Umgebung. Er trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC und wurde von der renommierten Kellerei Bozen aus dem Jahrgang 2023 erzeugt.

Welche Speisen passen zum Sauvignon Riserva Greel?

Der Wein harmoniert hervorragend mit geräuchertem Saibling, Spargelrisotto und Jakobsmuscheln auf Fenchel-Gemüse. Auch zu Spargel mit Sauce Hollandaise oder zu Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal und die Frische des Weins kommt bestens zur Geltung.

Wie lange ist der Sauvignon Riserva lagerfähig?

Der Wein ist sofort trinkbar und kann bis zu 5 Jahre gelagert werden. Die Bezeichnung 'Riserva' deutet auf eine längere Reifezeit hin, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
406 kJ / 97 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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