Das Produkt

Der Sauvignon Blanc Floreado ist ein Weißwein der Kellerei Andrian aus Südtirol mit der Qualitätsstufe Südtirol DOC aus dem Jahrgang 2025. Die Sauvignon Blanc-Trauben gedeihen auf kalkreichen Böden in sonnenexponierten Lagen zwischen 400 und 600 Metern Höhe. Der Ausbau erfolgt rebsortentypisch im Edelstahltank, um die frische Aromatik und den sortentypischen Charakter optimal zu bewahren, die Flasche wird mit Kork verschlossen.

Geschmack & Qualität

In der Nase präsentiert sich der Sauvignon Blanc Floreado mit einer intensiven Aromatik nach Stachelbeere, Holunderblüte, Zitrusfrüchten und einem Hauch tropischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer gut eingebundenen Säure, einem mittleren Körper und schöner Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend mit feinen Kräuternoten und einer animierenden Frische. Der Wein sollte bei 8-10 °C serviert werden, eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Als frischer, jugendlicher Weißwein sollte er innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden.

Verwendung & Serviervorschläge

• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Ziegenkäse mit Kräutern
• Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte
• Sommerliche Pasta mit Zitronen-Basilikum-Sauce
• Gebratenes Zanderfilet

Über den Hersteller

Die Kellerei Andrian zählt zu den traditionsreichen Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet Rebflächen in einem der nördlichsten Weinbaugebiete Italiens. Die Genossenschaft pflegt eine langjährige Weinbautradition und erzeugt charaktervolle Weine, die die Besonderheiten der Südtiroler Weinregion widerspiegeln.