Domains Laurent Perrachon et Fils – Juliénas «Clos des Chers» AOC
21,60 €
Vorrätig
Domains Laurent Perrachon et Fils – Juliénas «Clos des Chers» AOC
Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 aus dem Beaujolais. Eleganter Cru Beaujolais mit reifen roten Früchten, feiner Würze und harmonisch eingebundenen Tanninen auf Granitböden. Perfekt zu knusprig gebratener Ente oder Schweinemedaillons.
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Vorrätig
gleichmäßige Aromen von roter Frucht und Pfingstrosen in der Nase; am Gaumen sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen; lebendig und frisch im Nachhall
Das Produkt
Der Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 von Domaines Laurent Perrachon et Fils ist ein herkunftsgeprägter Cru Beaujolais aus der gleichnamigen Einzellage. Die Gamay-Trauben wachsen auf charakteristischen Granitböden in Juliénas, einem der renommiertesten Crus des Beaujolais. Mit klassischer Struktur und eleganter Ausprägung repräsentiert dieser Wein authentisch sein Terroir.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigen sich gleichmäßige Aromen von reifen roten Früchten begleitet von feinen floralen Noten nach Pfingstrosen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Der Nachhall ist lebendig und frisch mit einer klar definierten Textur, die typisch für die Granitböden der Lage ist.
Verwendung & Serviervorschläge
- Knusprig gebratene Ente mit Orangensauce
- Schweinemedaillions mit Pilzrahmsauce
- Gewürztes Schmorgemüse mit Thymian und Rosmarin
- Gegrillte Lammkoteletts mit Kräuterkruste
- Reifer Comté oder Beaufort-Käse
Über den Hersteller
Domaines Laurent Perrachon et Fils ist ein traditionsreiches Weingut im Beaujolais, das sich der authentischen Vinifikation von Cru-Weinen verschrieben hat. Die Familie Perrachon bewirtschaftet erstklassige Lagen und legt besonderen Wert auf terroir-geprägte Weine mit klassischer Eleganz und regionaler Identität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Juliénas Clos des Chers AOC 2023?
Der Wein zeigt reife rote Früchte und florale Noten von Pfingstrosen in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit fein eingebundenen Tanninen und einer lebendig-frischen Textur im Nachhall.
Woher kommt dieser Juliénas und was ist das Besondere?
Der Wein stammt aus der Einzellage Clos des Chers in Juliénas, einem der renommiertesten Crus des Beaujolais. Die charakteristischen Granitböden verleihen dem Wein seine klar definierte Struktur und Mineralität. Domaines Laurent Perrachon et Fils bewirtschaftet diese erstklassige Lage mit Fokus auf terroir-geprägte Weine.
Welche Gerichte passen zum Juliénas Clos des Chers?
Der Wein harmoniert hervorragend mit knusprig gebratener Ente, Schweinemedaillons und gegrillten Lammkoteletts. Auch zu gewürztem Schmorgemüse mit Kräutern oder reifem Comté-Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wie lange kann ich diesen Juliénas lagern?
Der Juliénas Clos des Chers AOC 2023 hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Er kann jung mit seiner frischen Frucht getrunken werden oder entwickelt bei kühler, dunkler Lagerung zusätzliche Komplexität und Würze.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Fruchtaromen und die feinen Tannine am besten.
| Gewicht | 1,32 kg |
|---|---|
| Maße | 7,5 × 7,5 × 30,0 cm |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Getränkeart | Rotwein |
| Weingut | Domains Laurent Perrachon et Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Ort | Juliénas |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Granit |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt in % | 13,50 % Vol. |
| Gastronomische Empfehlung | knusprig gebratene Ente, Schweinemedaillions, gewürztes Schmorgemüse, gegrillte Lammkoteletts, reifer Comté |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | schimmerndes Rubinrot |
| Name der Einzellage | Clos des Chers |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l | 3.3 |
| Artikelnummer | 4010540 |
| Inverkehrbringer | Domaines Laurent Perrachon & Fils, FR 69840 Julienas |
| EAN | 3760174750336 |
Nährwertabelle
Trauben, enthält SULFITE
Enthält: SULFITE.
| Brennwert | 320 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
gleichmäßige Aromen von roter Frucht und Pfingstrosen in der Nase; am Gaumen sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen; lebendig und frisch im Nachhall
gleichmäßige Aromen von roter Frucht und Pfingstrosen in der Nase; am Gaumen sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen; lebendig und frisch im Nachhall
Das Produkt
Der Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 von Domaines Laurent Perrachon et Fils ist ein herkunftsgeprägter Cru Beaujolais aus der gleichnamigen Einzellage. Die Gamay-Trauben wachsen auf charakteristischen Granitböden in Juliénas, einem der renommiertesten Crus des Beaujolais. Mit klassischer Struktur und eleganter Ausprägung repräsentiert dieser Wein authentisch sein Terroir.
Geschmack & Qualität
In der Nase zeigen sich gleichmäßige Aromen von reifen roten Früchten begleitet von feinen floralen Noten nach Pfingstrosen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Der Nachhall ist lebendig und frisch mit einer klar definierten Textur, die typisch für die Granitböden der Lage ist.
Verwendung & Serviervorschläge
- Knusprig gebratene Ente mit Orangensauce
- Schweinemedaillions mit Pilzrahmsauce
- Gewürztes Schmorgemüse mit Thymian und Rosmarin
- Gegrillte Lammkoteletts mit Kräuterkruste
- Reifer Comté oder Beaufort-Käse
Über den Hersteller
Domaines Laurent Perrachon et Fils ist ein traditionsreiches Weingut im Beaujolais, das sich der authentischen Vinifikation von Cru-Weinen verschrieben hat. Die Familie Perrachon bewirtschaftet erstklassige Lagen und legt besonderen Wert auf terroir-geprägte Weine mit klassischer Eleganz und regionaler Identität.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Juliénas Clos des Chers AOC 2023?
Der Wein zeigt reife rote Früchte und florale Noten von Pfingstrosen in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit fein eingebundenen Tanninen und einer lebendig-frischen Textur im Nachhall.
Woher kommt dieser Juliénas und was ist das Besondere?
Der Wein stammt aus der Einzellage Clos des Chers in Juliénas, einem der renommiertesten Crus des Beaujolais. Die charakteristischen Granitböden verleihen dem Wein seine klar definierte Struktur und Mineralität. Domaines Laurent Perrachon et Fils bewirtschaftet diese erstklassige Lage mit Fokus auf terroir-geprägte Weine.
Welche Gerichte passen zum Juliénas Clos des Chers?
Der Wein harmoniert hervorragend mit knusprig gebratener Ente, Schweinemedaillons und gegrillten Lammkoteletts. Auch zu gewürztem Schmorgemüse mit Kräutern oder reifem Comté-Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wie lange kann ich diesen Juliénas lagern?
Der Juliénas Clos des Chers AOC 2023 hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Er kann jung mit seiner frischen Frucht getrunken werden oder entwickelt bei kühler, dunkler Lagerung zusätzliche Komplexität und Würze.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Fruchtaromen und die feinen Tannine am besten.
| Gewicht | 1,32 kg |
|---|---|
| Maße | 7,5 × 7,5 × 30,0 cm |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Getränkeart | Rotwein |
| Weingut | Domains Laurent Perrachon et Fils |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Ort | Juliénas |
| Einzellage | Ja |
| Bodenart | Granit |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Ja |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt in % | 13,50 % Vol. |
| Gastronomische Empfehlung | knusprig gebratene Ente, Schweinemedaillions, gewürztes Schmorgemüse, gegrillte Lammkoteletts, reifer Comté |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 14-16 |
| Weinfarbe | schimmerndes Rubinrot |
| Name der Einzellage | Clos des Chers |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 60 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l | 3.3 |
| Artikelnummer | 4010540 |
| Inverkehrbringer | Domaines Laurent Perrachon & Fils, FR 69840 Julienas |
| EAN | 3760174750336 |
Nährwertabelle
Trauben, enthält SULFITE
Enthält: SULFITE.
| Brennwert | 320 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | <0,01 g |
Juliénas – Kraftvoller Gamay aus dem nördlichen Beaujolais
Juliénas ist eine der zehn Cru-Appellationen des Beaujolais und liegt im nördlichen Teil der Region. Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Juliénas, Jullié, Émeringes und Pruzilly und umfassen etwa 580 Hektar Rebfläche. Der Name der Appellation leitet sich vermutlich von Julius Cäsar ab, der die Region während seiner Feldzüge durchquerte.
Die Weine aus Juliénas werden hauptsächlich aus der Rebsorte Gamay Noir à Jus Blanc hergestellt. Die Böden der Region sind vielfältig und bestehen aus Granit, Schiefer, Diorit, Sandstein und Ton. Diese geologischen Gegebenheiten verleihen den Weinen eine besondere Struktur und Tiefe.
Die Weine zeichnen sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus, das Aromen von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Zimt und manchmal auch Pfirsich und Johannisbeere umfasst. Sie sind harmonisch, robust und elegant mit einem guten Alterungspotenzial von bis zu sieben Jahren.
Die Weinbereitung erfolgt traditionell durch halb-kohlensäurehaltige Mazeration, eine Methode, die zwischen der Kohlensäuremaischung und der klassischen burgundischen Vinifikation liegt. Dies führt zu Weinen mit geringerem Tanningehalt, lebendiger Säure und ausgeprägtem Fruchtcharakter.
