Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Dezente Grasigkeit, lebendige Säure
Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und frischen Kräutern
Fischgerichte, frischer Spargel
Das Weingut Josmoar bewirtschaftet Rebflächen in der Lage Pfaffenegg im Vinschgau und kultiviert auf den besonderen geologischen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer charaktervolle Weine, die die alpine Herkunft dieser außergewöhnlichen Weinbauregion Südtirols widerspiegeln.
Der Wein zeigt eine kühle Aromatik mit Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit klarer Säurestruktur und mineralischem Abgang, der die besonderen Böden aus Paragneis widerspiegelt.
Der Wein kommt aus der Lage Pfaffenegg im Vinschgau, Südtirol. Das Weingut Josmoar bewirtschaftet hier Rebflächen auf besonderen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens.
Der Sauvignon Pfaffenegg entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Der Jahrgang 2021 ist bereits harmonisch und trinkbereit. Er sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säurestruktur in vollem Umfang zu erleben.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel, Ziegenkäse-Salat, gebratenen Jakobsmuscheln oder pochiertem Saibling. Seine frische Säure und mineralische Note machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Frühlingsgerichte und Fischspezialitäten.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Josmoarhof, Raffeiner Gisela, Römerstr. 18, 39020 Kastelbell, IT
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