Vom selben Weingut, aus Rheinhessen
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Ein dichter Pinot Noir aus den "rheinhessischen Hollywood-Hills". Rote Frucht und dezente Holznoten bilden das filigrane Bouquet. Harmonische Säure nach französischem Vorbild und ein reifes Tannin bilden ein "höllisch" spektakuläres Finish!
Gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Wildragout vom Reh, Kalbsmedaillons in Pilzrahmsauce, mittelalter Gouda oder Comté, Rinderfilet mit Kräuterbutter
Weinkellerei J. Trautwein - Spätburgunder Höllenbrand Rheinhessens Herz in jeder Flasche Zwischen Kalkhügeln und Tonadern der malerischen Gemeinde Lonsheim bewirtschaftet die Familie Trautwein seit über 100 Jahren rund 25 Hektar Rebfläche. Juniorchef Johannes Trautwein führt das Erbe mit klarer Vision weiter: Nur die besten Trauben der Top-Lagen werden unter dem Label J. Trautwein abgefüllt.
Nachhaltigkeit ist dabei kein Trend, sondern Überzeugung. Die Weinberge werden ohne Herbizide oder Mineraldünger bewirtschaftet; üppige Begrünungen fördern Biodiversität, Bodenleben und das Wohl der Wappentiere Rebhuhn und Fasan. So entstehen gesunde Trauben, deren Charakter im Keller nur noch behutsam begleitet wird – kontrolliertes Nichtstun als Leitphilosophie.
Die Kombination aus Kalk- und Tonböden, minimalen Eingriffen und großer Handwerkskunst liefert fruchtige, filigrane und zugleich langlebige Weine, die unverkennbar Rebsorte, Herkunft und Jahrgang widerspiegeln. Jede Flasche ist ein Stück Heimat – gefüllt mit Liebe, Sorgfalt und Leidenschaft.
J. Trautwein – wo Tradition auf moderne Nachhaltigkeit trifft und das Herz zu Hause ist.
Der Wein zeigt elegante Aromen von roten Beeren und Kirschen mit dezenten Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit seidigen Tanninen, ausgewogener Struktur und einer feinen Mineralität vom Kalksteinboden.
Der Wein stammt aus Westhofen in Rheinhessen. Die Reben wachsen auf Kalksteinböden, die der Region besondere Eleganz und Mineralität verleihen. Die Weinkellerei J. Trautwein bewirtschaftet hier seit über 100 Jahren ihre Rebflächen.
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Wildragout, Kalbsmedaillons in Pilzrahmsauce oder Rinderfilet. Auch zu mittelalttem Gouda oder Comté ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen und den Wein noch zugänglicher machen.
Der Jahrgang 2019 ist bereits gut trinkbar und entwickelt. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein noch weitere 3–5 Jahre reifen und seine Aromen weiter verfeinern.
Trauben (Spätburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
J. Trautwein feine Weine GmbH, DE 55237 Lonsheim
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