Vom selben Weingut, ebenfalls Grüner Veltliner
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Kraftvoller, mineralischer Grüner Veltliner mit intensiver Aromatik nach reifem Steinobst, weißem Pfeffer und Kräutern. Dichter Körper mit prägnanter Säure, cremiger Textur und einem langen, salzig-mineralischen Abgang. Die Smaragd-Qualität aus der Wachau garantiert höchste Konzentration und Lagerpotenzial.
Gebratener Zander mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel, gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise, reifer Bergkäse, Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse
Das Weingut Hirtzberger zählt zu den Spitzenerzeugern der Wachau und bewirtschaftet Terrassenlagen entlang der Donau. Die Familie Hirtzberger ist bekannt für ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie und die authentische Interpretation ihrer Lagen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und weißem Pfeffer, begleitet von Kräutern und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit dichtem Körper, lebendiger Säure und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Wachau DAC und bezeichnet kraftvolle, trockene Weine mit mindestens 12,5 % Alkohol aus den besten Lagen. Diese Weine verfügen über besondere Konzentration, Komplexität und Lagerpotenzial.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Zander, Wiener Schnitzel, gegrilltem Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Bergkäse und Kalbstafelspitz. Seine Kraft und Mineralität tragen auch kräftigere Fischgerichte und Geflügel.
Der Hirtzberger Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor 2023 verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. In dieser Zeit wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen, ist aber bereits jetzt genussreif.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kann sich das komplexe Aromenspiel des Smaragd optimal entfalten und die Balance zwischen Frucht, Mineralität und Würze kommt perfekt zur Geltung.
Trauben (Grüner Veltliner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Grüner Veltliner, aus Wachau
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