Vom selben Weingut, ebenfalls Grüner Veltliner
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Kraftvoller Grüner Veltliner mit intensiver Zitrus- und Steinobstaromatik sowie ausgeprägter Pfefferwürze. Saftige, lebendige Säure und mineralisches Rückgrat prägen den Gaumen. Der Abgang ist lang anhaltend mit eleganter Frische und würziger Komplexität.
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel vom Kalb, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Geräucherter Forellenfilet, Gereifter Gruyère oder Bergkäse
Das Weingut Hirtzberger zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Wachau und bewirtschaftet die Einzellage Kirchweg in Spitz an der Donau. Mit höchster Sorgfalt werden hier charaktervolle Grüne Veltliner erzeugt, die das Terroir und die besonderen klimatischen Bedingungen der Region perfekt widerspiegeln.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und Pfirsich mit typischer Pfefferwürze. Am Gaumen ist er kraftvoll mit lebendiger Säure, mineralischem Charakter und einem langen, eleganten Abgang.
Die Einzellage Kirchweg in Spitz an der Donau ist geprägt von steilen Terrassen mit Urgesteinsböden und pannonischem Klima. Diese Bedingungen verleihen dem Grünen Veltliner seine charakteristische Mineralität und Kraft, die typisch für Smaragd-Weine aus der Wachau sind.
Der kraftvolle Weißwein harmoniert hervorragend mit gebratenem Zanderfilet, Wiener Schnitzel, Spargelgerichten und geräuchertem Fisch. Auch zu gereiftem Bergkäse oder Gruyère ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Eine Öffnung etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die komplexe Aromenvielfalt zusätzlich betonen.
Dank seiner ausgeprägten Struktur und lebendigen Säure besitzt dieser Smaragd ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Trauben (Grüner Veltliner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Grüner Veltliner, aus Wachau
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