Ebenfalls Tempranillo, aus La Mancha
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Schwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen in der Nase; am Gaumen trockene Frucht mit Aromen von Vanille, Eiche und Schokolade; mittlerer Körper mit gut eingebundenen Tanninen, tolles Finish
Schweinemedaillons, Lamm oder süß gewürzten Rippchen
Hammeken Cellars mit Sitz in Denia verbindet traditionsreiches Weinhandwerk mit modernem Know-how und konzentriert sich auf authentische spanische Weine aus klassischen Anbaugebieten. Das Weingut legt besonderen Wert auf die Selektion alter Rebstöcke, die Weinen mit charaktervoller Persönlichkeit und ausgeprägter Aromatik hervorbringen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit würzigen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure.
Der Wein stammt aus La Mancha in Spanien, einer der größten Weinregionen des Landes. Die Trauben wachsen auf Kalksteinböden und stammen von alten Tempranillo-Reben, die besonders charaktervolle Weine hervorbringen.
Der Paloma Tempranillo entfaltet sein volles Aromapotenzial bei 16-18 °C Serviertemperatur. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten vor dem Trinken aus dem Keller nehmen oder kurz kühl stellen.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren. Er kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt aber bei sachgerechter Lagerung noch etwas mehr Komplexität.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammfleisch, spanischer Chorizo und Manchego-Käse sowie Pasta mit Tomaten-Bolognese. Auch zu würzigen Tapas ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Tempranillo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Hammeken Cellars S.L., Calle del Llavador20, 03700 Denia
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Ebenfalls Tempranillo, aus La Mancha
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