Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Bordeaux
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Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan mit präzisen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Tabak und Nuancen von schwarzem Tee. Am Gaumen zeigt der 2016er mittleren Körper mit feinkörnigem, seidigem Tannin und ausgewogener Struktur. Der lange, würzige Abgang unterstreicht die Klasse und Eleganz dieses großen Bordeaux.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Entenbrust, reifer Comté oder Manchego, Wildragout mit Preiselbeeren
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Farbe: dunkelrot
Geruch: in der Nase präzise Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Tabak, Kohle und Nuancen von schwarzem Tee
Geschmack: trocken, am Gaumen mit mittlerem Körper und feinkörnigem Tannin, zudem würzig und mit langem Abgang
Herkunftsland: Frankreich
Region: Pessac-Léognan
Hinweis: enthält Sulfite
Der Wein zeigt präzise Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Tabak und Kohle mit Nuancen von schwarzem Tee. Am Gaumen präsentiert er mittleren Körper, feinkörniges Tannin und eine würzige Struktur mit langem Abgang.
Das Château Haut-Bailly liegt in Pessac-Léognan im Bordeaux und gehört zu den renommierten Grand Cru Classé de Graves. Die Cuvée des Jahrgangs 2016 besteht aus 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc.
Der Château Haut-Bailly 2016 entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Tannine zu öffnen.
Als Grand Cru Classé aus dem exzellenten Jahrgang 2016 verfügt dieser Wein über ein hervorragendes Lagerpotenzial von 10 Jahren und mehr. Bei optimalen Bedingungen (12-15°C, liegend, dunkel) wird er seine Komplexität weiter entwickeln.
Der elegante Bordeaux harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Entenbrust oder Wildragout. Auch reife Hartkäse wie Comté oder Manchego sind ideale Begleiter.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Château Haut-Bailly, 48 Rue de la Liberté, F-33850 Léognan
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