Aus Emilia-Romagna
Mindestens haltbar bis 31.01.2029
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Diese Balsamico-Creme zeigt eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Süße des eingekochten Traubenmosts und lebendiger Peperoncino-Schärfe. Die cremige Textur umschmeichelt den Gaumen, während die pikante Würze langsam im Abgang hervortritt. Ein charaktervoller Begleiter für alle, die Balsamico-Spezialitäten mit mediterranem Temperament schätzen.
gegrilltes Fleisch und Steaks, würziger Hartkäse (Pecorino, Parmesan), Salate mit Rucola und Tomaten, Pizza und Bruschetta, mariniertes Grillgemüse
Die Acetaia di Gocce wird seit 1871 von der Familie in Magreta, Emilia-Romagna, geführt – heute in vierter Generation unter Balsamico-Meister Francesco. Auf zehn Hektar eigenen Weinbergen werden Lambrusco- und Trebbiano-Trauben angebaut und durch sanfte, sorgfältige Verarbeitung zu erstklassigen Balsamico-Spezialitäten veredelt. Die Philosophie des Hauses verbindet traditionelles Handwerk mit kreativer Innovation, wie die erfolgreichen aromatisierten Cremes beweisen.
Die Balsamico-Creme vereint die charakteristische fruchtige Süße des eingekochten Traubenmosts mit einer angenehm pikanten Peperoncino-Schärfe. Die cremige Konsistenz und der warme Geschmack machen sie zu einer vielseitigen Spezialität, bei der die Schärfe dezent dosiert ist und die natürliche Balsamico-Fruchtigkeit unterstreicht.
Die Creme stammt aus der Acetaia di Gocce in Magreta, Emilia-Romagna, Italien. Seit 1871 kultiviert die Familie in vierter Generation auf zehn Hektar eigenen Weinbergen Lambrusco- und Trebbiano-Trauben und stellt daraus traditionelle Balsamico-Spezialitäten her.
Die Creme eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, als Topping für gegrilltes Fleisch und Steaks, zu würzigem Käse wie Pecorino oder Parmesan sowie für Pizza, Bruschetta und Antipasti. Auch in Marinaden für Grillgemüse verleiht sie eine besondere pikante Note.
Nach dem Öffnen sollte die Balsamico-Creme kühl und dunkel gelagert werden, idealerweise im Kühlschrank. Verschlossen hält sie sich mehrere Monate und behält dabei ihre Qualität und das Aroma.
Die Creme wird hauptsächlich aus eingekochtem Traubenmost, Balsamico-Essig und Peperoncino hergestellt, ergänzt durch Verdickungsmittel für die cremige Konsistenz. Sie enthält Sulfite aus dem Balsamico-Essig und ist laut Herstellerangabe vegan.
Eingekochter Traubenmost, Balsamico-Essig (enthält SULFITE), Peperoncino, Verdickungsmittel (modifizierte Maisstärke)
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 31.10.2028 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Vandelli srl , IT 41010 Magreta di Formigine (MO)
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