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Giuliano Tartufi - Specialità a base di Maionese e Tartufo Estivo

Passt zu

Gegrilltes Rinderfilet, Roastbeef, Premium-Burger, Spargel, gebratene Steinpilze

Trüffel-Spezialitäten

Specialità a base di Maionese e Tartufo Estivo

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Weindaten

Herkunft
Land
Italien
Region
Umbrien
Ort
Pietralunga (PG)

Über den Hersteller

Giuliano Tartufi aus Pietralunga in Umbrien wurde 1991 von Giuliano Martinelli gegründet, der gemeinsam mit seiner Hündin Leda durch die umbrischen Wälder zieht, um die kostbaren Trüffel aufzuspüren. Das Unternehmen verarbeitet mit handwerklicher Hingabe und jahrhundertealtem Wissen ausschließlich frische Trüffel – vom weißen Albatrüffel über den schwarzen Perigordtrüffel bis zum aromatischen Sommertrüffel – zu authentischen Spezialitäten höchster Qualität.

Häufige Fragen

Wie schmeckt die Trüffel-Mayonnaise von Giuliano Tartufi?

Die Trüffel-Mayonnaise hat eine samtig-cremige Konsistenz und überzeugt mit dem feinen, erdigen Aroma des Sommertrüffels. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen – pilzig-nussig mit der klassischen Cremigkeit einer hochwertigen Mayonnaise, ohne dabei aufdringlich zu sein.

Woher kommt diese Trüffel-Spezialität?

Die Trüffel-Mayonnaise stammt von Giuliano Tartufi aus Pietralunga in der italienischen Region Umbrien. Giuliano Martinelli sammelt seit 1991 mit seiner Hündin Leda frische Trüffel in den umbrischen Wäldern und verarbeitet sie nach traditionellem Handwerk zu authentischen Delikatessen.

Wofür kann ich die Trüffel-Mayonnaise verwenden?

Die Trüffel-Mayonnaise eignet sich hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fleisch wie Rinderfilet oder Roastbeef, verfeinert Burger und Sandwiches, passt zu Spargel und gebratenen Pilzen und kann auch als eleganter Dip oder zum Verfeinern von Kartoffelsalat verwendet werden. Auch auf Crostini als Vorspeise ist sie ein Genuss.

Wie sollte die Trüffel-Mayonnaise gelagert werden?

Nach dem Öffnen sollte die Trüffel-Mayonnaise im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Verschlossen und kühl gelagert ist sie entsprechend dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Glas haltbar.

Welche Allergene sind in der Trüffel-Mayonnaise enthalten?

Die Trüffel-Mayonnaise enthält Eier (Eigelb) als Hauptzutat und ist daher für Personen mit Ei-Allergie nicht geeignet. Weitere Allergene sind in diesem Produkt nicht vorhanden.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Sonnenblumenöl, EIGELB, Sommertrüffel (Tuber aestivum) 5%, Weißweinessig, Salz, Zitronensaft, natürliches Trüffelaroma, Pfeffer

Allergene

Enthält: EIER.

Nährwerte je 100g

Brennwert
2890 kJ / 703 kcal
Fett
78,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,5 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
1,5 g
Salz
1,3 g

Nährwert per 100g

Mindesthaltbarkeit

Mindestens haltbar bis 19.04.2027 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)

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