Salsa Tartufata

Die Salsa Tartufata überzeugt mit einem intensiven, erdig-nussigen Trüffelaroma, das von feinen Pilznoten begleitet wird. Die cremige Konsistenz und die harmonische Würze machen sie zu einer eleganten Veredelung für viele Gerichte, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Die Trüffelcreme stammt von Giuliano Tartufi aus Pietralunga in Umbrien, Italien. Giuliano Martinelli spürt seit 1991 gemeinsam mit seiner Hündin Leda die kostbaren Trüffel in den umbrischen Wäldern auf und verarbeitet sie in kunsthandwerklicher Tradition zu authentischen Spezialitäten.

Die Trüffelcreme eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto und Polenta – einfach mit etwas Kochwasser verdünnen und unterrühren. Sie schmeckt auch als luxuriöser Aufstrich auf geröstetem Brot, zum Veredeln von Rührei oder als Topping für gegrilltes Fleisch und Pilzgerichte.

Bewahren Sie die ungeöffnete Trüffelcreme kühl und dunkel auf. Nach dem Öffnen sollte das Glas im Kühlschrank aufbewahrt und die Oberfläche mit etwas Olivenöl bedeckt werden, um die Qualität zu erhalten. Innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Ja, die Salsa Tartufata ist laut Herstellerangabe vegan und enthält keine bekannten Hauptallergene. Die Creme besteht typischerweise aus Champignons, schwarzen Trüffeln, Olivenöl und Gewürzen – ohne tierische Produkte.