Aus Umbrien
Mindestens haltbar bis 04.12.2028
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Tagliatelle mit Butter und Parmesan, Risotto ai funghi, Rührei mit frischen Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet, Crostini mit Ricotta
Giuliano Tartufi wurde 1991 von Giuliano Martinelli in Umbrien gegründet, der aus Leidenschaft begann, mit seiner Hündin Leda durch die umbrischen Wälder zu streifen und Trüffel zu suchen. Das Familienunternehmen verarbeitet ausschließlich frische Trüffel nach traditionellen Methoden und uraltem Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Mit kunsthandwerklicher Hingabe entstehen authentische Trüffelprodukte, die die einzigartigen Aromen der weißen, schwarzen und Sommertrüffel bewahren.
Die Crema Tartufata bietet einen intensiven, erdigen Trüffelgeschmack, der harmonisch mit einer milden Pilznote verschmilzt. Die samtweiche Konsistenz macht sie besonders vielseitig einsetzbar und der charakteristische Trüffelduft entfaltet sich bereits beim Öffnen.
Die Crema Tartufata wird von Giuliano Tartufi in Pietralunga in der italienischen Region Umbrien hergestellt. Das Familienunternehmen wurde 1991 gegründet und verarbeitet ausschließlich frische Trüffel nach traditionellen, handwerklichen Methoden.
Die Trüffelcreme eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta und Risotto – einfach mit etwas Nudelwasser oder Brühe verrühren. Sie kann auch als Aufstrich auf Crostini verwendet oder unter Rührei, Omelettes und Kartoffelgerichte gemischt werden. Auch zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch ist sie ideal.
Ungeöffnet ist die Crema Tartufata mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden. Die Oberfläche kann mit etwas Olivenöl bedeckt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Ja, die Crema Tartufata ist laut Herstellerangabe vegan. Sie enthält hauptsächlich Champignons, Olivenöl, Trüffel, Salz und Gewürze. Bekannte Allergene sind in der typischen Rezeptur nicht enthalten.
Champignons 80%, Olivenöl, Trüffel (Tuber aestivum) 5%, Salz, Aroma, Knoblauch, Petersilie
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 12.02.2029 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
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