Aus Umbrien
Mindestens haltbar bis 12.02.2029
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Bruschetta mit Olivenöl, Pasta aglio e olio, Risotto ai funghi, gegrilltes Rinderfilet, getoastetes Weißbrot
Giuliano Tartufi entstand 1991 aus der Leidenschaft von Giuliano Martinelli, der täglich mit seiner Hündin Leda durch die Wälder Umbriens wandert, um die besten Trüffel aufzuspüren. Das Familienunternehmen aus Pietralunga verarbeitet weiße Trüffel, schwarze Perigordtrüffel, Bianchetto- und Sommertrüffel in kunsthandwerklicher Hingabe zu authentischen Spezialitäten, die jahrhundertealtes Wissen mit moderner Feinschmeckerkultur verbinden.
Die Creme vereint den vollmundigen, leicht salzigen Geschmack sonnengereifter schwarzer Oliven mit dem erdigen, intensiven Aroma feiner Trüffel. Die samtige Konsistenz enthält kleine Trüffelstückchen, die für zusätzliche Geschmackstiefe und Textur sorgen.
Die Crema di Olive e Tartufo wird von Giuliano Tartufi in Pietralunga in der italienischen Region Umbrien hergestellt. Das Familienunternehmen verwendet ausschließlich frische Trüffel aus den umbrischen Wäldern und folgt dabei jahrhundertealter Handwerkstradition.
Die Creme eignet sich hervorragend als Aufstrich für Bruschetta oder geröstetes Brot. Sie kann auch zum Verfeinern von Pasta, Risotto oder Polenta verwendet werden, als Teil eines antipasti-Tellers serviert oder als aromatisches Topping für gegrilltes Fleisch und Fisch genutzt werden.
Die Crema di Olive e Tartufo sollte kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Vor Gebrauch kurz auf Raumtemperatur bringen für optimales Aroma.
Die Hauptzutaten sind schwarze Oliven (etwa 75%), Olivenöl, Trüffel (ca. 3%), Salz, Knoblauch und natürliches Trüffelaroma. Das Produkt enthält keine bekannten Allergene und ist ein reines pflanzliches Erzeugnis.
Schwarze Oliven 75%, Olivenöl, Trüffel (Tuber aestivum) 3%, Salz, Knoblauch, Trüffelaroma, Säureregulator: Zitronensäure
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 04.12.2028 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Giuliano Tartufi Srl, IT 06026 Pietralunga (PG)
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