Ebenfalls Chardonnay & Pinot Nero
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Der Franciacorta Rosé Extra Brut zeigt eine feine, anhaltende Perlage und eine elegante Aromatik von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und dezenten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit feiner Säure, cremiger Textur und subtilen roten Beerennuancen. Der Abgang ist klar, mineralisch und von angenehmer Länge.
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Butter, Sushi und Sashimi, Vitello Tonnato, Ziegenfrischkäse mit Kräutern, Carpaccio vom Rind
Der Franciacorta Rosé Extra Brut von Muratori entsteht in der Hügellandschaft der Franciacorta in der Lombardei. Die Böden sind geprägt von moränischen Ablagerungen, Kalk und Ton, die den Trauben Frische und Struktur verleihen. Das Klima mit kontinentalem Einfluss und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht unterstützt die langsame und ausgewogene Reifung. So entstehen Trauben mit aromatischer Tiefe und klarer Säure.
Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Pinot Noir, ergänzt durch einen kleineren Anteil Chardonnay. Das Rosé entsteht durch eine kurze Mazeration der Pinot Noir-Trauben auf der Schale, was die zarte, antikrosa Farbe und die feine Aromatik hervorbringt. Der Wein reift mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Abgefüllt wird er als Extra Brut mit etwa 4 g/L Restzucker.
Im Glas zeigt sich der Franciacorta Rosé mit einem eleganten, zarten Rosa. Die Nase ist klar und fein, geprägt von Aromen weißer Pfirsiche, Zitrusfrüchten und dezenten floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische und Balance: straffe, aber gut eingebundene Säure, lebendige Perlage und ein langes, ausgewogenes Finale. Seine Struktur macht ihn zu einem Rosé, der sowohl Eleganz als auch Finesse verkörpert.
Muratori ist ein familiengeführtes Weingut in Adro (Brescia), das sich ausschließlich der Erzeugung von Franciacorta verschrieben hat. Mit rund 54 Hektar Reben in den besten Lagen der Region arbeiten die Winzer mit nachhaltigen Methoden und hoher Pflanzdichte, um Ausdruck und Qualität zu sichern. Der Franciacorta Rosé Extra Brut ist Ausdruck der Philosophie, Eleganz und Reinheit des Terroirs in Verbindung mit Pinot Noir und Chardonnay zu vereinen.
Der Franciacorta Rosé Extra Brut von Muratori überzeugt mit feiner Perlage und eleganter Aromatik von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit feiner Säure, cremiger Textur und einem klaren, mineralischen Abgang.
Der Wein stammt aus der Franciacorta-Region in der Lombardei, Norditalien. Die Trauben wachsen auf Böden mit moränischen Ablagerungen, Kalk und Ton, die dem Schaumwein Frische und Struktur verleihen. Das Weingut Muratori nutzt die optimalen klimatischen Bedingungen dieser Hügellandschaft.
Der Franciacorta Rosé Extra Brut sollte gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die feinen Aromen und die elegante Perlage optimal zur Geltung.
Der Franciacorta Rosé Extra Brut hat ein Lagerpotenzial von etwa 2 Jahren. Er sollte kühl, dunkel und liegend gelagert werden, um seine Frische und Eleganz zu bewahren.
Der Franciacorta Rosé harmoniert hervorragend mit gegrillten Garnelen, Sushi und Sashimi, Vitello Tonnato, Ziegenfrischkäse mit Kräutern oder Carpaccio vom Rind. Seine Frische und Eleganz machen ihn zum idealen Begleiter für leichte mediterrane Gerichte und Meeresfrüchte.
Trauben (Chardonnay, Pinot Nero), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Fratelli Muratori (Tenuta Villa Crespia), Via Valli 31, I-25030 Adro (BS)
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