Ebenfalls Aglianico, aus Kampanien
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Der Aglianico del Taburno zeigt sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit festem Tanningerüst, kräftigem Körper und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit würzigen Noten.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammragout mit Rosmarin, Reifer Pecorino, Wild mit dunkler Sauce, Ossobuco alla milanese
Dieser Wein stammt aus Kampanien (Italien). Klassifizierung: Taburno DOCG.
Rebsorte: Aglianico. Jahrgang 2020. Erziehungssystem: Guyot.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 5 bis 10 Jahre.
Dieser Rotwein präsentiert sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt er ein festes Tanningerüst, kräftigen Körper und lebendige Säure mit langem, würzigem Abgang.
Der Wein stammt aus Kampanien in Süditalien und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Taburno DOCG. Die Reben wachsen im Taburno-Gebiet, bekannt für seine vulkanischen Böden, die dem Aglianico besondere Komplexität verleihen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammragout mit Rosmarin, reifem Pecorino, Wild mit dunkler Sauce und Ossobuco alla milanese. Seine Struktur und Würze ergänzen kräftige Fleischgerichte perfekt.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine vorherige Dekantierung von 30-60 Minuten lässt den Wein seine Aromen optimal entfalten und mildert die kräftigen Tannine.
Dieser Wein hat ein Trinkfenster von 5 bis 10 Jahren. Dank der kräftigen Struktur und lebendigen Säure kann er bei optimaler Lagerung noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Trauben (Aglianico), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Aglianico, aus Kampanien
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