Aus Mallorca
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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gebratene Garnelen, Avocadosalat, marinierter Spargel, Lachs-Carpaccio
Flor de Sal d'Es Trenc wird am Naturstrand Platja d'Es Trenc nahe Santanyí im Süden Mallorcas in einem Naturschutzgebiet von Hand geschöpft. Das besonders saubere Meerwasser wird in flache Becken geleitet, wo sich durch Sonne, Wind und geringe Luftfeuchtigkeit die kristalline Salzblume bildet. Sternekoch Nelson Müller begleitet seit 2020 als Markenbotschafter die Salinas d'Es Trenc, und mit jedem verkauften Produkt fließt eine Spende an die Save the Med Foundation zum Schutz des Mittelmeers.
Das Bio-Gewürzsalz vereint die natürliche Mineralität des handgeschöpften Meersalzes mit fruchtigen Orangennoten und einer angenehmen Chili-Schärfe. Die Aromen sind harmonisch ausbalanciert und verleihen Gerichten eine mediterrane Frische mit würziger Tiefe.
Das Flor de Sal wird am Naturstrand Platja d'Es Trenc bei Santanyí im Süden Mallorcas von Hand geschöpft. Die Salzblume entsteht in einem Naturschutzgebiet durch traditionelle Meerwasserverdunstung und wird ausschließlich mit natürlichen Zutaten aus biologischem Anbau verfeinert.
Es eignet sich hervorragend als Finishing-Salt für gegrilltes Geflügel, gebratene Meeresfrüchte, Avocadosalat und Spargelgerichte. Die Orange-Chili-Kombination passt besonders gut zu mediterranen Rezepten, Fisch-Carpaccio und marinierten Garnelen.
Das Gewürzsalz sollte trocken und kühl in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Da Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und bleibt leicht feucht – dies ist eine natürliche Eigenschaft und kein Qualitätsmangel.
Die Mischung besteht aus handgeschöpftem Flor de Sal (Meersalz), getrockneter Orangenschale und Chili – alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Das Salz enthält über 80 natürliche Mineralien und Spurenelemente wie Magnesium und Kalium, ohne jegliche Zusatzstoffe.
Flor de Sal (Meersalz), Orangenschale getrocknet, Chili
Keine bekannten Allergene.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 30.11.2026 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Flor de Sal d'es Trenc , ES 07650 Santanyi
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