Flor de Sal Limón & Lavanda - Bio

Die Salzblume kombiniert mineralische Meersalzfrische mit lebendiger Zitrusnote und feiner, aromatischer Lavendelwürze. Die Komposition wirkt elegant und mediterran, ohne aufdringlich zu sein – ideal für eine kreative, raffinierte Küche.

Das Salz wird am Naturstrand Platja d'Es Trenc nahe Santanyí im Süden Mallorcas von Hand geschöpft. Das besonders saubere Meerwasser wird in flache Becken geleitet und durch Sonne und Wind zur Kristallisation gebracht. Die Salzblume wird naturbelassen getrocknet und in Bio-Qualität veredelt.

Das Gewürzsalz eignet sich hervorragend für gegrilltes Lamm, Schwein und Geflügel, mediterrane Salate mit Käse, Wildgerichte wie Reh oder Wildschwein und als überraschende Zutat für dunkle Schokoladendesserts. Auch gebackener Fisch und Meeresfrüchte profitieren von der eleganten Aromakombination.

Da Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht. Bewahren Sie es in der Originaldose an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur auf. Das Salz ist praktisch unbegrenzt haltbar.

Die Gewürzmischung besteht aus Meersalz (Flor de Sal) etwa 95%, biologischem Zitronenpulver etwa 3% und getrockneten Lavendelblüten etwa 2%. Das Produkt ist rein pflanzlich, vegan und enthält keine Allergene.