Fairview Wines – Estate Range Cabernet Sauvignon

Pioniergeist aus Südafrika mit Blick auf den Tafelberg

Seit 1693 schreibt das südafrikanische Weingut Fairview Geschichte – und das mit einem unverwechselbaren Mix aus Innovation, Tradition und Naturverbundenheit. Gelegen an den südwestlichen Hängen des Paarl Rock, bietet das Gut eine spektakuläre Aussicht auf den Tafelberg – und eine noch eindrucksvollere Auswahl an charaktervollen Weinen aus den besten Lagen des Western Cape.

Seit 1937 führt die Familie Back das Gut, heute unter der charismatischen Leitung von Charles Back. Er lebt nach dem Motto: „Go where the terroir is“ – und bewirtschaftet Weinberge in Paarl, Swartland, Darling und der Coastal Region, um für jede Rebsorte das optimale Mikroklima zu finden. Dieses visionäre Denken wurde 2021 gekrönt: Charles Back erhielt den Titel „Winemaking Legend of the Year“ von Tim Atkin MW – als Anerkennung für über vier Jahrzehnte Innovationskraft, Mut und Pioniergeist.

Fairview ist mehr als ein Weingut. Es ist eine lebendige Farm, auf der Ziegenkäse, Brot, Bier und Schokolade ebenso selbstverständlich dazugehören wie Wein. Die ikonische „La Capra“-Linie ehrt die Ziegenzucht auf dem Anwesen – und steht für trinkfreudige Weine mit Charme und Charakter. Nachhaltigkeit, faire Arbeitsbedingungen und regionaler Kreislaufwirtschaft haben bei Fairview einen ebenso hohen Stellenwert wie Qualität im Glas.

Mit seinem unermüdlichen Einsatz für neue Rebsorten, nachhaltigen Weinbau und innovativen Tourismus gilt Charles Back als einer der einflussreichsten Winzer Südafrikas. 2014 wurde ihm dafür der „Lifetime Achievement Award“ der International Wine Challenge verliehen.

Fairview – wo Weingenuss, Natur und Lebensfreude auf faszinierende Weise miteinander verschmelzen.