Estate Rosé NV

Herkunft und Terroir

Der NV Rosé vom Oxney Organic Estate stammt aus ökologisch zertifizierten Weinbergen in England und repräsentiert modernen, nachhaltig erzeugten Schaumweinbau. Die Rebflächen werden nach anerkannten Bio-Standards bewirtschaftet und sind entsprechend zertifiziert, wodurch die natürliche Balance des Bodens und der Reben erhalten bleibt. Das kühle Klima fördert eine präzise Säurestruktur und Frische – ideale Voraussetzungen für hochwertige Flaschengärung und den charakteristischen Stil dieses NV Rosé vom Oxney Organic Estate.

Rebsorte und Ausbau

Für den NV Rosé – Oxney Organic Estate werden die Rebsorten Seyval Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier eingesetzt. Die Assemblage kombiniert Grundweine mit Anteilen von Reserveweinen, um gleichbleibende Qualität und aromatische Tiefe zu gewährleisten. Nach der Abfüllung im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung in der Flasche unter temperaturkontrollierten Bedingungen, gefolgt von Hefelagerung zur Entwicklung von Struktur und Komplexität. Die Dosage wurde durch gezielte Verkostungsreihen abgestimmt, um Balance zwischen Frische, Säure und Frucht zu erreichen. Der Wein ist vegan geeignet und mit Diam-Kork verschlossen.

Charakteristik

Im Glas zeigt sich der NV Rosé von Oxney Organic Estate in einem zarten, einladenden Roséton mit feiner Perlage. In der Nase dominieren Anklänge von Obstgartenfrüchten und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er frisch, lebendig und fruchtbetont, getragen von klarer Säurestruktur und einem knackigen, leicht salinen Finale. Diese Stilistik unterstreicht den modernen, präzisen Charakter dieses englischen Rosé-Schaumweins und macht ihn vielseitig einsetzbar.

Weingut

Das Oxney Organic Estate zählt zu den führenden Bio-Weingütern im englischen Schaumweinsegment und setzt konsequent auf nachhaltige Bewirtschaftung sowie zertifizierte ökologische Produktion. Der Fokus liegt auf sorgfältiger Assemblage, Einsatz von Reserveweinen und präziser Kellertechnik, um konsistente Qualität und Ausdruck zu sichern. Der NV Rosé spiegelt diese Philosophie wider – von der biologischen Arbeit im Weinberg bis zur sensorisch abgestimmten Dosage.