Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Lebendiger Sauvignon Blanc mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, Maracuja, grüner Paprika und Holunderblüte. Frische, gut eingebundene Säure, mittlerer Körper und elegante Mineralität prägen den Gaumen. Anhaltender, klarer Abgang mit erfrischender Zitrusnote.
Gegrillter Zander oder Wolfsbarsch, Garnelen und Jakobsmuscheln, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und junger Pecorino, Asia-Küche mit frischen Kräutern
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Elena Walch zählt zu den Qualitätsführern Südtirols und bewirtschaftet mit der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland eine der renommiertesten Lagen der Region. Das traditionsreiche Weingut vinifiziert seine Weine mit präziser Kellertechnik und höchstem Qualitätsanspruch.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, Maracuja und grüner Paprika, ergänzt durch Holunderblüte und frisches Gras. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch mit ausgewogener Säure, mittlerem Körper und eleganter Mineralität.
Der Wein kommt aus der Einzellage Castel Ringberg im Südtiroler Unterland. Diese renommierte Lage des Weinguts Elena Walch profitiert vom besonderen Klima zwischen Alpen und Mittelmeer sowie von mineralreichen Böden.
Ideal zu gegrilltem Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchten wie Garnelen und Jakobsmuscheln, Spargelgerichten sowie Ziegenkäse. Auch zur Asia-Küche mit frischen Kräutern eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc sein volles Aromenprofil und die erfrischende Säure kommt perfekt zur Geltung.
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und sollte jung genossen werden, um seine frische Aromatik optimal zu erleben. Ein Lagerpotenzial von 2-3 Jahren ist gegeben.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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