Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Der Sauvignon Blanc aus der Lage Castel Ringberg zeigt eine intensive Aromatik von Holunderblüte, Stachelbeere und exotischen Früchten mit feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit rassiger Säure, eleganter Struktur und guter Länge. Der Abgang ist klar, aromatisch und anhaltend mit feiner Frucht.
Gegrillter Spargel mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gebratene Jakobsmuscheln, Seafood-Pasta mit Weißweinsauce, Risotto mit frischen Kräutern
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Südtiroler Unterland. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Sauvignon Blanc. Jahrgang 2023.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C. Trinkfenster: sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig.
Dieser Sauvignon Blanc begeistert mit intensiven Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit rassiger Säure, eleganter Struktur und feinen mineralischen Noten im anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Castel Ringberg in Südtirol, Italien. Das Weingut Elena Walch bewirtschaftet diese Lage im Südtiroler Unterland und erzeugt daraus hochwertige Weine mit DOC-Klassifizierung.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Spargel, Ziegenkäse-Salat, gebratenen Jakobsmuscheln, Seafood-Pasta und frischen Kräuter-Risotti. Seine rassige Säure macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Sommerküche und Meeresfrüchte.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Sauvignon Blanc sein volles Aromaspektrum und die erfrischende Säure kommt perfekt zur Geltung.
Der Elena Walch Sauvignon Castel Ringberg 2023 ist bereits jetzt ein Genuss und sollte in den nächsten 2-3 Jahren getrunken werden. Als frischer, aromatischer Weißwein entfaltet er seine Qualitäten am besten in der Jugend.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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