Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Ein beeindruckend eleganter, charaktervoller Wein der vor Komplexität strahlt. Mediterrane Aromen wie Thymian, Rosmarin und Schlehe gehen einher mit feinen Noten von Sandelholz, Krokant und gerösteter Mandel. Die Säure und Tannine sind in vortrefflicher Balance. Ein Barolo der femininen Art.
kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
Die attraktive Weinmacherin Chiara Boschis wird als eine der ersten Produzentinnen des Barolo geachtet. Sie selbst stammt aus einer Familie, die seit acht Generationen Wein erzeugt. Im Jahre 1981 erwarb ihre Familie ein 400 Jahre altes Gut mit 2,5 Hektar Rebfläche. Darunter befindet sich die prestigevollste Lage des Barolo, die Lage Cannubi. Als die einzige Frau unter einer Gruppe von vielen namenhaften Winzern wie Altare, Clerico, Rivetti, Sandrone oder Scavino, wirkte Sie mit den Stil des Barolo maßgeblich zu revolutionieren. So kam Sie zu dem Spitznamen „Barolo Girl“. 1990 verhalf sie dem Weingut zu internationaler Anerkennung. Ihr erster in Barrique ausgebauter Barolo erlangte auf Anhieb 3 Gläser im Gambero Rosso. Seither gehört der Barolo von Chiara Boschis zur absoluten Spitzengruppe Chiaras Erfolgsgeheimnis ist ihre Leidenschaft für den Barolo und seine Historie und genau an dieser Leidenschaft möchte sie den Rest der Welt teilhabenlassen. Chiara Boschis produziert um die 10.000 Flaschen. Und das alles in mühsamer Handarbeit. Sie schneidet die Weinstöcke, erntet, befüllt und bewegt die Barriques im Keller. Vor einigen Jahren hat sie einen neuen, kleinen, unterirdischen Fasskeller gebaut. Wunderschön! Ihre Weine sind höchst individuell, Weine hinter denen eine Person steht, die alle Arbeiten auf dem Weg zum Spitzenprodukt eigenhändig erledigt.
Der Barolo Via Nuova präsentiert mediterrane Aromen von Thymian, Rosmarin und Schlehe, ergänzt durch feine Noten von Sandelholz, Krokant und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich elegant und komplex mit feiner Tanninstruktur und langem Abgang.
Der Wein stammt aus Barolo im Piemont, Italien. Die Trauben wachsen auf charakteristischen Tonböden, die dem Nebbiolo seine typische Struktur und Komplexität verleihen. Das Weingut E. Pira & Figli bewirtschaftet die Weinberge nach biologischen Richtlinien.
Dieser elegante Barolo harmoniert hervorragend mit Rinderbraten, Lamm, gereiftem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino sowie Wildgerichten. Auch zu Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel ist er ein idealer Begleiter.
Als junger Barolo-Jahrgang 2022 verfügt der Via Nuova über gutes Lagerpotenzial von mindestens 8-10 Jahren. Durch die kühle Lagerung bei konstanter Temperatur entwickelt er weitere Komplexität und Eleganz.
Der Barolo Via Nuova sollte bei 16-18°C serviert werden. Empfehlenswert ist es, die Flasche etwa 30-60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit er sein volles Aromenpotenzial entfalten kann.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Az. Agr. E. Pira & Figli , IT 12060 Barolo (CN)
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Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Ebenfalls Nebbiolo, aus Piemont
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