Donnafugata – Passito di Pantelleria DOP Ben Ryé
46,90 €
Donnafugata – Passito di Pantelleria DOP Ben Ryé
Zibibbo aus Pantelleria, Jahrgang 2023. Süßer Passito mit intensiven Aromen von Aprikose, Honig und mediterranen Kräutern, vollmundig und elegant mit langem, harmonischem Abgang. Ein charaktervoller Dessertwein von der vulkanischen Insel zwischen Sizilien und Tunesien.
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Intensiv süßer Passito mit konzentrierten Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und mediterranen Kräutern. Vollmundiger, samtiger Körper mit perfekt ausbalancierter Süße und lebendiger Frische. Langer, harmonischer Abgang mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten.
Das Produkt
Der Passito di Pantelleria DOP Ben Ryé ist ein süßer Dessertwein aus der autochthonen Rebsorte Zibibbo (Muscat d’Alexandrie), Jahrgang 2023. Er stammt vom renommierten Weingut Donnafugata und wird auf der vulkanischen Insel Pantelleria zwischen Sizilien und der tunesischen Küste erzeugt. Die Trauben werden traditionell auf Strohmatten in der Sonne getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren, und profitieren vom einzigartigen Mikroklima mit starken Winden, intensiver Sonneneinstrahlung und mineralreichen Böden. Die 0,375l-Flasche ist mit Kork verschlossen und enthält 14,5 % Alkohol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Ben Ryé mit betörenden Aromen von kandierten Aprikosen, Orangenblüten, Honig und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Passito vollmundig und samtig mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die von einer lebendigen Frische getragen wird. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten. Der Wein sollte bei 10-12°C serviert werden und ist bereits trinkreif, besitzt aber dank seiner konzentrierten Struktur und natürlichen Süße ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Cassata siciliana und Cannoli
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce
- Aprikosen-Tarte und Mandel-Gebäck
- Foie gras und Ententerrine
- Panna cotta mit Beerenkompott
Über den Hersteller
Donnafugata ist eines der renommiertesten Weingüter Siziliens und hat sich auf authentische Weine aus autochthonen Rebsorten spezialisiert. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen auf der vulkanischen Insel Pantelleria, wo es die traditionelle Passito-Erzeugung mit moderner Kellertechnik verbindet.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria?
Der Ben Ryé begeistert mit intensiven Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit perfekt ausbalancierter Süße und einem langen, harmonischen Abgang mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten.
Woher stammt dieser Passito-Wein?
Der Wein stammt von der vulkanischen Insel Pantelleria zwischen Sizilien und der tunesischen Küste. Die autochthone Rebsorte Zibibbo gedeiht dort unter einzigartigen klimatischen Bedingungen mit starken Winden, intensiver Sonneneinstrahlung und mineralreichen vulkanischen Böden. Das Weingut Donnafugata ist eines der renommiertesten Siziliens.
Bei welcher Temperatur sollte der Ben Ryé serviert werden?
Der Passito sollte bei 10-12°C serviert werden, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten. Eine zu kalte Serviertemperatur würde die komplexen Aromen unterdrücken, während eine zu warme Temperatur die Süße zu dominant wirken ließe.
Wie lange ist dieser Dessertwein lagerfähig?
Der Ben Ryé 2023 ist bereits trinkreif, besitzt aber dank seiner konzentrierten Struktur und natürlichen Süße ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er sich harmonisch weiterentwickeln.
Welche Speisen passen zum Passito di Pantelleria?
Der süße Passito harmoniert hervorragend mit sizilianischen Desserts wie Cassata und Cannoli, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce oder Foie gras. Auch zu Aprikosen-Tarte, Mandel-Gebäck oder Panna cotta mit Beeren ist er eine exzellente Wahl.
| Qualitätsstufe | Passito di Pantelleria DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Donnafugata |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Zibibbio |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Cassata siciliana und Cannoli, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce, Aprikosen-Tarte und Mandel-Gebäck, Foie gras und Ententerrine, Panna cotta mit Beerenkompott |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 202 |
| Säuregehalt in g/l | 7,7 |
| Artikelnummer | vn-094770 |
| EAN | 2000000501666 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 570 kJ / 136 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Intensiv süßer Passito mit konzentrierten Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und mediterranen Kräutern. Vollmundiger, samtiger Körper mit perfekt ausbalancierter Süße und lebendiger Frische. Langer, harmonischer Abgang mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten.
Intensiv süßer Passito mit konzentrierten Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und mediterranen Kräutern. Vollmundiger, samtiger Körper mit perfekt ausbalancierter Süße und lebendiger Frische. Langer, harmonischer Abgang mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten.
Das Produkt
Der Passito di Pantelleria DOP Ben Ryé ist ein süßer Dessertwein aus der autochthonen Rebsorte Zibibbo (Muscat d’Alexandrie), Jahrgang 2023. Er stammt vom renommierten Weingut Donnafugata und wird auf der vulkanischen Insel Pantelleria zwischen Sizilien und der tunesischen Küste erzeugt. Die Trauben werden traditionell auf Strohmatten in der Sonne getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren, und profitieren vom einzigartigen Mikroklima mit starken Winden, intensiver Sonneneinstrahlung und mineralreichen Böden. Die 0,375l-Flasche ist mit Kork verschlossen und enthält 14,5 % Alkohol.
Geschmack & Qualität
In der Nase präsentiert sich der Ben Ryé mit betörenden Aromen von kandierten Aprikosen, Orangenblüten, Honig und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Passito vollmundig und samtig mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die von einer lebendigen Frische getragen wird. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten. Der Wein sollte bei 10-12°C serviert werden und ist bereits trinkreif, besitzt aber dank seiner konzentrierten Struktur und natürlichen Süße ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren.
Verwendung & Serviervorschläge
- Cassata siciliana und Cannoli
- Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce
- Aprikosen-Tarte und Mandel-Gebäck
- Foie gras und Ententerrine
- Panna cotta mit Beerenkompott
Über den Hersteller
Donnafugata ist eines der renommiertesten Weingüter Siziliens und hat sich auf authentische Weine aus autochthonen Rebsorten spezialisiert. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen auf der vulkanischen Insel Pantelleria, wo es die traditionelle Passito-Erzeugung mit moderner Kellertechnik verbindet.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria?
Der Ben Ryé begeistert mit intensiven Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, Orangenblüten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit perfekt ausbalancierter Süße und einem langen, harmonischen Abgang mit Noten von getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten.
Woher stammt dieser Passito-Wein?
Der Wein stammt von der vulkanischen Insel Pantelleria zwischen Sizilien und der tunesischen Küste. Die autochthone Rebsorte Zibibbo gedeiht dort unter einzigartigen klimatischen Bedingungen mit starken Winden, intensiver Sonneneinstrahlung und mineralreichen vulkanischen Böden. Das Weingut Donnafugata ist eines der renommiertesten Siziliens.
Bei welcher Temperatur sollte der Ben Ryé serviert werden?
Der Passito sollte bei 10-12°C serviert werden, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten. Eine zu kalte Serviertemperatur würde die komplexen Aromen unterdrücken, während eine zu warme Temperatur die Süße zu dominant wirken ließe.
Wie lange ist dieser Dessertwein lagerfähig?
Der Ben Ryé 2023 ist bereits trinkreif, besitzt aber dank seiner konzentrierten Struktur und natürlichen Süße ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er sich harmonisch weiterentwickeln.
Welche Speisen passen zum Passito di Pantelleria?
Der süße Passito harmoniert hervorragend mit sizilianischen Desserts wie Cassata und Cannoli, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce oder Foie gras. Auch zu Aprikosen-Tarte, Mandel-Gebäck oder Panna cotta mit Beeren ist er eine exzellente Wahl.
| Qualitätsstufe | Passito di Pantelleria DOC |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Donnafugata |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Zibibbio |
| Jahrgang | 2023 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.375l |
| Alkoholgehalt in % | 14,5 % |
| Gastronomische Empfehlung | Cassata siciliana und Cannoli, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce, Aprikosen-Tarte und Mandel-Gebäck, Foie gras und Ententerrine, Panna cotta mit Beerenkompott |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 12-14°C |
| Weinfarbe | Dessertwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 202 |
| Säuregehalt in g/l | 7,7 |
| Artikelnummer | vn-094770 |
| EAN | 2000000501666 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 570 kJ / 136 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
