Vom selben Weingut, aus Loire-Tal
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In der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit dunklen Fruchtnoten und geschmeidigen Tanninen. Das Finale zeigt eine würzige Länge, die den Charakter des Weins unterstreicht.
Geschmortes Lamm mit Kräutern und Wurzelgemüse unterstreicht mit seinen Röstaromen die dunkle Frucht des Weins, während die zarten Tannine die Fleischstruktur harmonisch begleiten. Gegrilltes Entrecôte mit Pfeffersauce ergänzt die saftige Textur des Weins und bringt seine feine Würze zur Geltung.Für eine vegetarische Alternative passt Auberginenauflauf mit Tomaten und gereiftem Ziegenkäse.
Die Domaine Guenault liegt im Herzen der Touraine im Loire-Tal, einer Region, die für ihre Vielfalt und Eleganz bekannt ist. Das Weingut erzeugt charaktervolle Weine, die den typischen Ausdruck ihrer Rebsorten und Terroirs widerspiegeln.
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig mit dunklen Fruchtnoten, geschmeidigen Tanninen und einem würzigen, langen Abgang.
Der Wein stammt aus der Touraine im Loire-Tal, Frankreich. Die Côt-Reben (lokale Bezeichnung für Malbec) wachsen auf Lehmböden, die dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe verleihen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, gegrilltem Entrecôte mit Pfeffersauce und Rinderschmorbraten. Auch zu Auberginenauflauf mit gereiftem Ziegenkäse oder kräftigem Hartkäse wie Comté ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Dekanter kann die Aromen zusätzlich öffnen und den Wein harmonischer machen.
Der Wein ist bereits jetzt gut trinkbar, besitzt jedoch ein Lagerpotenzial von 3–5 Jahren. In dieser Zeit wird er an Komplexität gewinnen und seine geschmeidigen Tannine weiter verfeinern.
Trauben (Côt)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
Bougrier SAS, FR-41400 SAINT GEORGES SUR CHER
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