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Domaine de Chevalier - AOC Pessac-Léognan GC Classé

Charakteristik

Kraftvoller Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan mit intensiver schwarzer Beerenfrucht, eleganter Fruchtsüße und straffem Tannin. Geprägt vom kühlen Mikroklima der westlichsten Bordeaux-Weinberge und sandigen Kiesböden, die Finesse und Mineralität verleihen. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zeigt liebliche Textur und hervorragendes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil

Süße 1,3 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,1 g/l
mildfrisch
Körper 13,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet mit Rotweinjus, Wildragout von Hirsch oder Reh, gereifter Comté oder Manchego, Entenbrust mit Cassis-Sauce

Rotwein

AOC Pessac-Léognan GC Classé

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc · trocken · 13.5 % vol · 0,75 l
132,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten · Grundpreis: 176,00 € / Liter
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Château Oliver
Qualitätsstufe
AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Ort
Macau en Medoc
Einzellage
Ja
Bodenart
Lehmboden
Charakter
Rebsorte
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Jahrgang
2016
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
1.3 g/l
Säuregehalt
5.1 g/l
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18 °C
Lagerpotenzial
18 Monate
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Die Domaine de Chevalier liegt in der Appellation Pessac-Léognan und zählt zu den Grand Cru Classé des Bordeaux. Eigentümer Oliver Bernard nennt die von Pinienwäldern umgebenen Weinberge seinen "geheimen Garten", die ein einzigartiges Mikroklima und Weine von charakteristischer Finesse und intensiver Fruchtexpression hervorbringen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Domaine de Chevalier Pessac-Léognan 2016?

Der Wein präsentiert sich mit intensiver schwarzer Beerenfrucht, Cassis und Brombeeren, ergänzt durch Zedernholz und dezente Würze. Am Gaumen zeigt er einen kraftvollen Körper mit lieblicher Textur, straffem Tannin und eleganter Fruchtsüße. Der lange Abgang wird von dunklen Beeren und würzigen Nuancen geprägt.

Aus welcher Region stammt dieser Grand Cru Classé?

Der Wein stammt aus der Appellation Pessac-Léognan im nördlichen Graves-Gebiet des Bordeaux. Die Domaine de Chevalier verfügt über die westlichsten und kühlsten Weinberge der Region, umgeben von Pinienwäldern. Der sandige Lehmboden mit Kieselsteinen verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um die Tanninstruktur zu öffnen und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.

Wie lange ist der Domaine de Chevalier 2016 lagerfähig?

Dieser Grand Cru Classé besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von mindestens 15 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein weitere Komplexität und Finesse, wobei die straffe Tanninstruktur zunehmend geschmeidiger wird.

Welche Speisen passen zu diesem Bordeaux?

Der kraftvolle Pessac-Léognan harmoniert hervorragend mit gebratenen Fleischgerichten wie Lammkarree, Rinderfilet oder Entenbrust. Auch Wildragout von Hirsch oder Reh sowie gereifter Hartkäse wie Comté oder Manchego sind ideale Begleiter.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
332 kJ / 79 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

SAS Samazeuilh et Cie, 33133 Galgon - France

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