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Château Cantemerle - AOC Haut-Médoc 5° Cru Classé

Charakteristik

Gradliniger, fokussierter Rotwein mit prägnanten Cassis-Aromen und feinen Nuancen von Zedernholz. Geschliffene Tannine und beeindruckende Finesse prägen den Gaumen. Der Abgang ist lang, prägnant und von eleganter Frische getragen.

Geschmacksprofil

Süße 0,3 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,6 g/l
mildfrisch
Körper 13 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce, Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Kirschsauce, reifer Hartkäse wie Comté oder Manchego

Rotwein

AOC Haut-Médoc 5° Cru Classé

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc · trocken · 13.0 % vol · 0,75 l
48,00 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Château Cantemerle
Qualitätsstufe
AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Ort
Macau en Medoc
Bodenart
Kiesboden
Charakter
Rebsorte
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Jahrgang
2019
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
0.3 g/l
Säuregehalt
5.6 g/l
pH-Wert
3.0
Alkoholgehalt
13.0 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18
Lagerpotenzial
24 Monate
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Château Cantemerle liegt in Macau en Médoc im Haut-Médoc und wurde bereits 1147 erstmals urkundlich erwähnt. Bei der Weltausstellung 1855 in Paris erhielt das Château die prestigeträchtige Klassifizierung als Cinquième Cru Classé, die bis heute Bestand hat.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Château Cantemerle Haut-Médoc 2019?

Der Wein zeigt intensive Cassis-Aromen, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz und dunklen Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich gradlinig und fokussiert mit geschliffenen Tanninen und beeindruckender Finesse. Der Abgang ist lang und elegant.

Woher stammt dieser Bordeaux-Wein?

Der Wein stammt vom Château Cantemerle in Macau en Médoc im Haut-Médoc. Das bereits 1147 erstmals erwähnte Château wurde 1855 als Cinquième Cru Classé klassifiziert. Die Rebstöcke wurzeln auf typischen Kiesböden der Region.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.

Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?

Dank seiner hervorragenden Struktur und Finesse besitzt dieser 5° Cru Classé ein Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er zunehmend Komplexität und Tiefe.

Welche Speisen passen zu diesem Haut-Médoc?

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet mit Pfeffersauce, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust mit Kirschsauce. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego ist er ein exzellenter Begleiter.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte je 100g

Brennwert
310 kJ / 74 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

SAS Samazeuilh et Cie, 33133 Galgon - France

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