Ebenfalls Blauburgunder
Ihre Auswahl gilt für alle Seiten und bleibt auf diesem Gerät gespeichert.
Etwas nicht bedienbar? Schreiben Sie uns an info@vinothekar.de – wir helfen weiter.
Der Dignus Blauburgunder zeigt ein intensives Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und feinen Gewürznoten mit floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und guter Fülle. Der Abgang ist lang anhaltend mit würzigen Noten und reifer Frucht.
Gebratene Entenbrust, Reh-Medaillons mit Preiselbeersauce, gereifter Bergkäse, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Pilzrisotto mit Trüffel
Die Trauben dieses Dignus Blauburgunder gedeihen an sonnenverwöhnten Südhängen bei Montan auf rund 600 m Höhe. Auf kiesig-lehmigen Böden profitieren die Reben von idealen Bedingungen, um feine, elegante Pinot-Noir-Beeren auszubilden.
Dieser reinsortige Pinot Noir wird von Hand gelesen und schonend entrappt. Die Maischegärung erfolgt in offenen Gärbehältern, gefolgt von temperaturkontrollierter Fermentation und Reifung in kleinen französischen Barriques – für Tiefe und Struktur.
Im Glas präsentiert sich der Dignus in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche, floralen Nuancen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er elegante Fruchtsüße, weiche Tannine und einen nachhaltigen, aristokratischen Abgang.
Weingut Ritterhof, eingebettet in die malerische Südtiroler Weinstraße bei Kaltern, verbindet familientradierte Passion mit präziser Weinbereitung. Die sorgfältige Handlese und moderne Kellertechnik garantieren höchste Qualität für den Dignus Blauburgunder
Der Wein zeigt ein vielschichtiges Bouquet aus roten Beeren, Kirsche und floralen Nuancen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Die Trauben stammen von sonnenverwöhnten Südhängen bei Montan in Südtirol auf rund 600 m Höhe. Auf kiesig-lehmigen Böden entstehen ideale Bedingungen für elegante Pinot-Noir-Beeren.
Der Wein entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Bei kräftigen Rotweingerichten kann auch eine kurze Dekantierung empfohlen werden.
Der Dignus Blauburgunder 2016 verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren ab Jahrgang. Dank seiner Struktur und dem 14% Alkoholgehalt kann er bei optimalen Bedingungen weiter reifen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Reh-Medaillons, Rinderfilet mit Kräuterkruste und gereiftem Bergkäse. Auch zu Pilzrisotto mit Trüffel ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Blauburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Ritterhof Weingut-Tenuta, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern an der Weinstraße (BZ)
Zu diesem Artikel gibt es noch keine Bewertung. Sie haben ihn bei uns gekauft? Erste Bewertung schreiben →
Bewertungen stammen ausschließlich von Kundinnen und Kunden, die den Artikel bei uns gekauft haben; jede Bewertung ist an eine abgeschlossene Bestellung gebunden.
Ebenfalls Blauburgunder
Ebenfalls Blauburgunder
Ebenfalls Blauburgunder
Ebenfalls Blauburgunder
Wir speichern nur, was der Laden zum Arbeiten braucht – Ihren Warenkorb, Ihre Anmeldung und Ihre Anzeigeeinstellungen. Statistik und Marketing bleiben aus, solange Sie nicht zustimmen. Weitere Angaben stehen in der Datenschutzerklärung.